Annonce
Annonce
Vin
Lam. Når du skal vælge vin til lam, afhænger valget af lammets alder og det, du serverer til kødet. - Foto: Columbus Leth

Guide: Hvilken vin skal du servere til lam?

Skal man altid servere rødvin til lam, og hvilken passer bedst? Få en vinguide til påskens lammemad.

Vin
Foto: Janus Engel (arkivfoto)

Vintest: Vin til både grill og fisk

Denne uges vintilbud byder på fine hvidvine og to gode vine til grillmad.

Vin
Foto: PEDERSEN RUNE

Myten er aflivet: Høje procenter giver ikke bedre vin

Vi har kigget på myten om sammenhæng mellem høj alkoholprocent og kvalitet.

Vin
Foto: Joachim Adrian

Vintest: Høj syre til en lav pris

Denne uges bedste vintilbud er en hvidvin i den billige ende fra Côtes de ...

Opskrifter
Foto: Daniel Hjorth

Sådan får du 'seks om dagen' i din cocktail

Rester i grøntsagsskuffen kan blive til ugens bedste cocktail. Få opskrifter her.

Vin
Foto: Claudia Dons

Danmarks bedste sommelier: »De sidste to uger har jeg smagt på 300 vine«

I en alder af blot 28 år er Christian Jacobsen for anden gang kåret til Danmarks...

Vin
Fjerkræ. Ugens vin er hvid og roses for at være kompleks og god til lyst fjerkræ. - Foto: Daniel Hjorth.

Vintest: Ugens billige druer er også de bedste

Der er mest valuta for pengene i billige bordeauxinspirerede vine denne uge.

Vin
Skål. Stifterne af vinmagasinet Vang, Anders Busk (til højre) og Tue Petersen (til venstre), udnytter enhver given lejlighed til at smage på vin. - Foto: Joachim Adrian

Nyt vinmagasin giver plads til vilde ideer og vildgær

Tre unge fyre bryder med rammerne for vinjournalistik.

Vin
Karaktertræk. Denne uges vintest mangler vine der gør sig ekstra bemærket. - Foto: Miriam Dalsgaard.

Luksusvintest: Luksus, men vinenes fyrtårne mangler

Denne måneds luksustest skuffer lidt. Vi er bedre vant på dette prisniveau.

Vin
Billigt. Prøv nye vintyper som også er billige alternativer til klassikerne. - Foto: Miriam Dalsgaard

Vinguide: De billige kan godt være lige så gode som de dyre

Hvis julens overforbrug spiller en rolle, når du her i januar står hos vinhandleren,...

Vin
Vintertid. Denne uges vintest byder på mange gode rødvine. - Foto: Joachim Adrian.

Vintest: Ugen byder på rødt til vinteren

Der er dømt vintertid med kun én hvidvin – som til gengæld er en fin lille ...

Vin
Foto: Mie Brinkmann

Vintest: Vær velkommen nye år

Fine vine til mad, der renser og forfrisker. Svært at vælge den bedste. Og så ...

Vin
Foto: Rune Pedersen

Sådan vælger du de rigtige drikkevarer til nytårsmenuen

Politiken har sammensat en guide til nytårets våde varer.

Vin
Foto: Mathias Christensen
Vin
Foto: Annette Nyvang

Dessertvinguide: Drik de rigtige vine til julens søde bombardement

Til julen hører søde sager, og til søde sager hører søde vine. Politiken vinanmelder...

Vin
Foto: Joachim Adrian

Sherry til Ost

Vin
Klog dig. Hvilken vin passer til risotto med svampe? Klog dig, og bliv klogere på vin til maden i et nyt brætspil, der udfordrer dit vinkendskab. - Foto: PR-foto.

Nyt brætspil gør deltagerne kloge på vin

Et nyt vinspil, der forbinder mad og vin, leverer både underholdning og kundskaber.

Jul
Foto: Miriam Dalsgaard

Gaveguide: Sådan glæder du vinnørden

Glæd den passionerede vinelsker med nørdet vintilbehør, der gør den gode vin endnu...

Vin
Sødme. Ugens vin er kraftfuld og bærpræget. - Foto: Joachim Adrian.

Test af julevin: Et rigt og fyldigt julemirakel

Fransk rødvin sidder lige i skabet, når der serveres and til, mener dommerpanelet.

Vin
Friskhed. Ugens vin roses for sin friskhed og en smag med et saftigt præg. - Foto: Rune Pedersen

Vintest: En uge uden stor drikkeglæde

Der var ikke meget at glæde sig over i en middelmådig uge, hvor flertallet af vine...

Vin
Jadot. Det Bourgogne-baserede hus Louis Jadot laver også vin i Beaujolais, og det kommer der forførende og tilfredsstillende vine ud af. PR-foto.

Beaujolais er meget mere end nouveau

Det skæppede i kassen, da den slik- og saftevandsagtige Beaujolais nouveau havde...

Vin
Foto: Joachim Adrian

Luksusvintest: Fine vine når ikke helt i top

Vi kommer godt omkring i denne måneds luksustest.

Vin
Foto: Morten Langkilde

Vintest: Ugens vin er blandede bolsjer

Der er ingen vine i denne uge, der kommer helt op på de 6 glas, men der er dog en...

Vin
Foto: POSSELT LÆRKE

Vintest: Atter en fin vin fra Kreydenweiss

Det er i den dyre kategori, at de sjoveste vine findes - også til prisen. Det ...

Vin
Rødvin. I denne uge er der en bred vifte af gode dyre rødvine. - Foto: Joachim Adrian

Vintest: Den ukendte toscana er bedst

De dyrere rødvine klarer sig generelt bedre end de billigere hvidvine i denne uge, og...

Vin
vin. I det sydvestlige hjørne af Australien finder man bl.a. vinproducenterne Vasse Felix og Leeuwin's winery, der leverer cabernet og chardonnay i topklasse: kølige vine med præcis syre. - Foto: Henrik Steen Andersen

Australiens grønne hjørne byder på cool vine

I Margaret River syd for Perth finder man et landskab, der minder om Sydengland...