Annonce
Annonce
Annonce
Mad 10. jun. 2012 KL. 07.00

Så er grill-vinene landet

I denne uge er der god vin til hele menuen, både hovedretten og desserten.

UGENS VIN

At sauvignon blanc hører til gruppen af aromatiske druesorter, skal man bare stikke næsen i denne uges vin – Sauvignon Blanc 2011 Picton Bay – for at blive overbevist om.

Duften er intens og meget karakteristisk med sin blanding af grønne/vegetale toner og moden frugt. Den friske, læskende syre er også helt ifølge bogen, og så har denne vin en svag sødmefuldhed i afslutningen, der gør den lidt mere tilgængelig og bredtfavnende. Det er en forholdsvis enkel vin, men som de fleste newzealandske vine yderst vellavet og noget billigere end de fleste andre med samme kvalitet.

Næste uges tilbudshylder byder på lidt af det hele: hvid-, rosé-, rød- og dessertvin, og priserne er generelt i orden.

MADKLUBBliv medlem af Politiken Madklub og få en lækker velkomstgave

Den chilenske, den portugisiske og den franske rødvin har alle saft og kraft nok, hvis der ligger rødt kød på grillen, mens den liflige italienske moscato allerbedst ledsages af frisk frugt.

30-60 KRONER

Sauvignon Blanc 2011
Picton Bay
Marlborough, New Zealand,


Klassisk, intens sauvignon blanc-duft med græstoner, tomatstilk og lidt lime. Frisk syre i smagen med et lille sødmetouch i frugten. Enkel vin – fin til prisen.

Fakta, 1 fl. for 55 kr.








Vielle Fontaine 2010
Vidal-Fleury
Rhône, Frankrig,

Intens og saftig vin med let krydrede toner. Bærpræget smag og et pænt tanninbid i afslutningen. Enkel og let sødmefuld, men også med god syre og lidt ’modstand’.

Philipson Wine, 59,95 kr. v. 12 fl.









Moscato d’Asti 2011
Ca’ Bianca
Piemonte, Italien,


Klassisk, enkel moscatovin med en blomstret, parfumeret duft med lidt gærtoner a la hvedeøl. Balanceret sødme og fin friskhed i frugten. Savner lidt syre i afslutningen.

Føtex, 2 fl. for 99 kr.











Bordeaux Rosé 2011
Chateau De Marsan
Bordeaux, Frankrig,


Slank, frisk og tidligere tør rosévin med en fin tæthed i ribsagtig frugt. Den fungerer fint på terrassen, men er også madvenlig f.eks. til lettere fisk eller charcuteri.

SuperBest, 3 fl. for 159 kr.








60 - 100 KRONER



Touriga Nacional
Reserva 2010
Porta dos Cavaleiros Dão, Portugal,

Tæt, pågående, kraftfuld vin med masser af fuldmoden bærfrugt og let sødme i fadpræg. En del tannin. Skal have modstand af f.eks. grillkød i sød marinade. Gem evt. 1-2 år

www.vinikassevis.dk, 89,95 kr. v. 6 fl.








Rosso di Montalcino
2009 Argiano
Toscana, Italien,

Slank, frisk og ret tør vin med en sangiovese-klassisk ’støvet’ tone. Fin duft med kirsebær og lidt læder. Lidt svær alene, men god til f.eks. kalv eller kraftigt fjerkræ.

Philipson Wine, 79,95 kr. v. 12 fl.











Petit Chablis Sainte Claire
2011 Brocard
Bourgogne, Frankrig,

Frisk, læskende vin med en ren og skarp profil. Relativt let, men med god tæthed i smagen og en præcis, men balanceret syre. God, men uden den store personlighed.

Løgismose, 1 fl. for 89 kr.







Cabernet Sauvignon
2008 Intriga
Maipo Valley, Chile,

Saftagtig, men ganske intens vin med klart præg af solbær og mynte. God tæthed i bærpræget smag, men lidt for vegetal med en svag bittertone.

Føtex, 2 fl. for 159 kr.







Næste uges vintilbud

Spis&Bo prøvesmager vine, som er på tilbud i den kommende uge. I alt 11 af de største danske forhandlere udvælger vinene, som på skift anmeldes af Henrik Steen Andersen og Thomas Ilkjær.

Vinenes kvalitet vurderes i forhold til prisen. Ved 6-5 glas får man bedre kvalitet, end man betaler for, 4-3 glas er en o.k. vin til prisen, og ved 2-1 glas får man en ringere kvalitet, end man betaler for.