Annonce
Annonce
Annonce
Mad 14. aug. 2012 KL. 08.30

Køb en bid af El Bulli på auktion

.. eller retterede sagt en dråbe. Kultrestaurantens vinkælder skal under hammeren hos Sotheby's.

Var det noget med en vin fra den græske ø Samos? Eller måske en canadisk såkaldt isvin?

Der er noget for enhver smag, når indholdet af vinkælderen under den nu lukkede michelinrestaurant El Bulli sættes på auktion i nærmeste fremtid.

MADKLUBBliv medlem af Politiken Madklub og vælg mellem 3 lækre velkomstgaver

Åbenbart blev lagrene ikke tømt forinden, og flaskerne skal nu sælges - og provenuet formentlig gå til El Bullis non-profit tænketank for avantgarde gastronomi, som skal åbne i 2014.

LÆS OGSÅEfter El Bulli: Tre brødre driver nu Spaniens bedste restaurant

Det internationale vinmagasin Decanter.com kan ikke få Sotheby's til at afsløre nærmere detaljer om auktionen.

Kæmpe vinkort
Men eftersom El Bulli havde et vinkort (eller nærmere en vinbog) på 139 sider, vil der sandsynligvis være mange interessante dråber tilbage.

Det store udvalg skyldtes, at det ikke var helt nemt at sætte vin til El Bullis mad, der indeholdt ekstremt mange forskellige smage.

LÆS OGSÅFå tre opskrifter på sovs fra El Bullis egen kantine

Ved siden af en særdeles omfattende samling af spansk topvin kunne man naturligvis også købe klassiske Bordeaux'er og Bourgogner - blandt andet en 1999 Romanee-Conti fra Domaine de la Romanee-Conti, der i restauranten kostede cirka 40.000 kroner.

MADKLUBSmag en række fantastiske vine på Den Store Bourgognedag med Politiken Madklub