Foto: Janus Engel (arkivfoto)
Vin

Vintest: Vin til både grill og fisk

Denne uges vintilbud byder på fine hvidvine og to gode vine til grillmad.

Vin

Medmindre man er hardcore barbecueentusiast, er der ikke blevet vejr endnu til at grille. Men det kommer vel.

Og så er det to bud – en billig BiB og en saftig toscaner, primært på cabernet franc. Og fine hvide vine – en slank, cool og frisk sauvignon og en lidt mere rig norditaliener – jeg siger thaisalat med skaldyr og antipasti med havets frugter.

30 - 70 KRONER



Carmenere 2013 Apaltagua 14,5 % Colchagua, Chile

Spar, 3 liter for 120 kr.

Varm, mørk og krydret næse. Ret kraftig smag med varme fra alkoholen, men også saftig frugtighed og lidt syre. Udmærket grillvin til denne pris.






Chardonnay 2014 Las Moras 13 % Argentina

Fakta, 1 fl. for 39 kr.

Lidt eksotisk frugtig næse. Relativt let og nedtonet oversøisk char-donnay og med en vis (tilsat?) syre. Men bestemt drikkelig til den pris.




Shiraz/cabernet 2013 Lindemans 14 % Australien

Føtex, 3 liter for 135 kr.

Som den chilenske BiB er denne også til den rige og intense side. Varmen fornægter sig ikke. Men den flyder ud og mangler lidt bid – og er en tand dyrere.





Chateau Haut-Mazieres 2010 13 % Bordeaux, Frankrig

Philipson Wine, 50 kr. v. 12 fl.

Lidt frugtfattig og tør duft. Også udtørret smag med en del tannin. Savner frugt og generøsitet – lidt af en tør pind! Bordeaux kan også blive for billig.





Le Bordeaux de Magrez 2012 12,5 % Bordeaux, Frankrig

Vinspecialisten, 60 kr. v. 6 fl.

Ret let i både duft og smag. Ikke helt så tør og udpint som den anden bordeaux, men også her en skuffende præstation. Det skal ikke være bordeaux i denne uge.



70 - 110 KRONER

Sauvignon blanc 2013 Momo Seresin 13 % Marlborough, New Zealand

Vinspecialisten, 100 kr. v. 6 fl.

Intens frugtig næse med stikkelsbær og passionsfrugt. Lækker næse. Frisk, syrerig og sprød i både duft og smag. Rigtig fin SB – lige til en salat med skaldyr og mango.






Ino 2012 Paratino di San Patrignano 13,5 % Toscana, Italien

Løgismose, 1 fl. for 110 kr.

Mørk kirsebærfrugtig næse – lidt ristet undertone. Også markant frugtig smag med høj frugtsyre. God vitalitet og nerve. Lige til en kalvekotelet med rosmarin.





Il Grigio 2011 Chianti Classico Riserva, San Felice 14,5 % Toscana, Italien

Føtex, 82 fl. for 2 stk.

Mørk og ristet duft med pæn dybde. Streng smag med både tannin og frugtsyre. Skal have mad til – som al seriøs sangiovese, der bider igen.





Sharis 2013 Livio Felluga 12,5 % Venezia, Italien

Philipson Wine, 110 kr. v. 12 fl.

Frisk, let aromatisk og sprød duft – kølig stil. Også frisk smag – middel fylde og pæn syre. Ganske nuanceret vin. Cool og frisk. Fin til fiskeantipasti.





Ramon Bilbao 2008 Gran reserva 14 % Rioja, Spanien

Vinikassevis.dk, 100 kr. v. 6 fl.

Full blown riojanæse med masser af fadvanilje. Lidt slank smag – også lidt tør og spids. Gammeldags stil og ikke den store oplevelse.

Mest læste

  • Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce