Annonce
Annonce

Sektioner

Medier

Aktuelle temaer

Satire

Genveje

Services

Andre websites

Kontakt

Anmeldelser

Annonce
Mad 24. jun. 2012 KL. 09.00

De billige vine er bedst til prisen

I denne uge får du mest kvalitet for pengene i prisklassen 30 til 60 kroner. Bedst er en riesling fra Alsace.

AF Thomas Ilkjær

Ugens vin

Med sin fine balance mellem syre og sødme og en god intensitet i både duft og smag lever rieslingen fra Adam i Alsace op til sin pris og mere til. Det er ingen stor vin, dertil mangler der noget mere koncentration og kompleksitet, men i dette prisleje findes der mange ubalancerede og uinteressante vine, og her hæver ugens vin sig over mængden.

Rieslings karakteristiske syre gør den frisk og tiltalende på en varm dag og fin som ledsager til f.eks. retter med citron, lime eller tomat. Den svage sødme giver lidt fylde og kan ud over skaldyr også fungere fint med en anelse chili.

30-60 kroner

Ugens vin: Riesling Réserve 2011
Adam
Alsace, Frankrig

Frisk vin med en let parfumeret tone og citruspræg. Svag sødmefornemmelse, men også en karakteristisk syre. Lidt simpel, men vellavet og læskende og med fin pris. F.eks. til skaldyrssalat.

SuperBest, 2 fl. for 110 kr.





Bourgogne Chardonnay 2010
La Chablisienne
Bourgogne, Frankrig

Frisk og rank vin med citrustoner og et strejf af grønne æbler i smagen. Balanceret og vellavet i ren, slank stil. Savner lidt længde og koncentration.

Philipson, 59,95 kr. v. 12 fl.







Saurus Cabernet Sauvignon 2008
Schroeder
Patagonien, Argentina

Enkel og imødekommende vin uden kanter med sødmefuld bærfrugt og pæn tæthed. Vellavet og i o.k. balance,men også ret anonym.

Vinens Verden, 1 fl. for 60 kr.







Pajar 2009
TE.DI.V.A
Veneto, Italien

Enkel og ret saftig vin med pæn frugttæthed. Blød og bær-domineret, og den skjuler 14,5 procent alkohol godt. Pæn, men ikke så spændende og ret kort eftersmag.

Fakta, 2 fl. for 110 kr.










Rioja Crianza 2007
El Coto
La Rioja, Spanien

Let og saftig vin, der savner noget tyngde. Præget af røde bær med en let krydret tone. Frisk i stilen uden fadpræg og sødme. Korrekt vin, men ikke ophidsende.

Føtex, 2 fl. for 100 kr.







60-100 kroner


Rioja Tempranillo 2010
La Emperatriz
La Rioja, Spanien

Ganske saftig og frisk vin med ’køligt’ præg over frugten. Let krydret duft og en svagt sødmefuld, fadpræget afslutning. Gode takter, savner lidt personlighed.

Løgismose, 1 fl. for 65 kr.







Syrah Grenache 2010
Laurent Miquel
Pays d’Oc, Frankrig

Enkel, bærpræget, easy-going vin med et sødmefuldt præg. En smule tannin og svagt krydret tone, men ellers ret mainstream i stilen.

Vinens Verden, 1 fl. for 69 kr.








Poderuccio 2010
Camigliano
Toscana, Italien

Bærdomineret vin med distinkt krydret/vegetalt element. Mørk og saftig stil med let bærsødme og ret dominerende bitterhed.

Føtex, 2 fl. for 130 kr.






Gewurztraminer
Réserve 2011 Adam
Alsace, Frankrig

Karakteristisk parfumeret og krydret duft. Fyldig, halvtør smag med toner af eksotisk frugt og roser. De 13 pct. alkohol mærkes, og der savnes længde. Pænt, men for dyrt.

vinikassevis.dk, 6 fl. for 539,70 kr.











NC 2009
Argiano
Toscana, Italien

Middelfyldig vin med et støvet/tørt præg over sig og markant bitter afslutning. Savner lidt koncentration, og de 14,5 procent alkohol dominerer rigeligt.

Philipson, 99,95 kr. v. 12 fl.








LÆS ARTIKEL Her er syv myter om vin

KOGEBOGEN

Søg på opskrift, kok eller ingrediens

Udvalgte opskrifter

›
se flere gode opskrifter fra vores kokke