Annonce
Annonce
Annonce
Mad 15. jul. 2012 KL. 09.00

6 glas til dejlig toscaner

Der venter en god uge, både hvad angår kvalitet og spredning på vintyper.

Ugens bedste køb

Sassarello, udmærker sig ved at smage rigtig godt, især til en fornuftig pris, og ikke mindst ved at have en vis alder, som bidrager til at skabe en ret kompleks næse.

Vinen er skabt i en moderne toscansk stil af en blanding af sangiovese og cabernet. Man kaldte dem engang for ’supertoscanere’.

Selv om ugens vin er et strålende køb, ville det være at tage munden for fuld at bruge denne betegnelse om den.

Det er en herlig vin til okse og lam – både inden døre og uden døre, og maden kan tage lidt krydderi – for eksempel rosmarin og hvidløg. Vinen er moden og vil næppe vinde ved lagring.

Men den er et dejligt bekendtskab.

Bevæger du dig ud i supermarkeder og vinhandler i denne uge, finder du for eksempel både en tør og en sødlig hvidvin. Og her er mousserende, rosé og røde i forskellige teksturer.

MADKLUBBliv medlem af Politiken Madklub og vælg mellem 3 lækre velkomstgaver

Der burde være noget enhver smag – tilmed en sjælden 6-glas-vin. Ikke dumt!

VINGUIDEN UGE 29

30-60 kroner


Briccotondo 2011 Fontanafredda, Piemonte, Italien

Kvickly: 1 fl. for 50 kr.

Let aromatisk duft med pære og melon. Frisk smag med god syre og spændstighed. Diskret vin til diskrete retter.












Les armoiries, du Duché 2011, Rhône, Frankrig

Erik Sørensen Vin: 3 liter for 150 kr.

Uskyldig og frugtdrevet vin med lidt bid. Ikke meget duft; bedst i smagen, der er ganske god til denne pris, men dog enkel.














Landgraf Riesling 2011, Feinherb, Rheinhessen, Tyskland

Irma, 2 fl. for 110 kr.

Mineralsk næse med flint, røg og lidt frugt. Let smag med diskret sødme og pæn syre. Prøv den til thaimad – ikke for krydret.














Merlot 2009, Banrock Station, South Eastern Australia

Netto: 1 fl. for 49 kr.

Ret varm og let sødmefuld næse. Lidt mere bid i smagen; den er ret kraftig, men har ikke så meget karakter.














Pinotage 2011, Bellingham, Western Cape, Sydafrika

Skjold Burne: 6 fl. for 300 kr.

Lyse, kølige bær a la jordbær. Rund smag med en smule restsødme. Savner lidt syre og friskhed – lidt flabby.














60-100 kroner





Sassarello 2004, Toscana, Italien

Irma: 2 fl. for 139 kr.

Ret kompleks næse med frugt, tobak og orangeskal. Kraftig og karakterfuld smag med både syre og tannin. Super pris! Tilbud gælder fra tirsdag d. 17. juli.













Terre Promise 2011, Provence, Frankrig

Erik Sørensen Vin: 6 fl. for 510 kr.

Køligt frugtig (fersken) med let krydderi i duften. Også frisk smag med pæn fylde. Diskret, men smager af sommer. Dejlig frokostvin.

















Riesling 2009, Doosberg Spätlese, Rheingau, Tyskland

Skjold Burne, 6 fl. for 600 kr.

Mineralsk duft med frugt og diskret røg. Moderat sød smag med pæn syre. Pæn balance. Nydelig tysker. Til ost eller krydret mad.
















Anna de Cordoniu brut, cava, Catalonien, Spanien

Netto, 1 fl. for 65 kr.

Frugtig og let sødmefuld næse. Rimelig frisk smag – ret tør trods toner af sødme. Ganske nydelig cava. Mest til aperitif.













Merlot 2009, Concha y Toro, Peuma, Chile

Kvickly, 2 fl. for 149 kr.

Fed og sødmefuld duft. Halvmørk frugt. Kraftig og fyldig smag, en del tannin. God grillvin.

Næste uges vintilbud

Spis&Bo prøvesmager vine, som er på tilbud i den kommende uge. I alt 11 af de største danske forhandlere udvælger vinene, som på skift anmeldes af Henrik Steen Andersen og Thomas Ilkjær.

Vinenes kvalitet vurderes i forhold til prisen.

Ved 6-5 glas får man bedre kvalitet, end man betaler for, 4-3 glas er en o.k. vin til prisen, og ved 2-1 glas får man en ringere kvalitet.