Annonce
Annonce
Annonce
Mad

Rustik bordeaux er lyspunktet i vintermørket

En lidt kedelig vinuge har dog et par positive undtagelser.

Gem til liste

Ugens vin

Chateau Sissan kommer fra kommunen Cadillac, der er mest kendt for søde vine i sauternesgenren.

Denne vin virker mest præget af merlot, der kan give delikate, rige, næsten muldagtige dufte.

Vinene er sjældent meget dybe, men har ofte en god fylde. Vinen har en fin kant og struktur, som man tit kan savne ved merlot fra andre dele af verden.

Den skal have mad med smag – for eksempel en gryderet.

Ugens vine er ikke oppe at ringe, og der er ikke så meget at glæde sig over.

MADKLUBFå masser af fordele som medlem i Politiken Madklub - og en lækker velkomstgave

Blandt de positive undtagelser er en robust og rustik vin fra et mindre kendt område i Bordeaux og en pæn portvin, der dog var bedre i sidste årgang.

30 - 60 KRONER

Pinot grigio
2011
Lamberti
Venezia, Italien


Netto, 35 kr. v. 2 fl.

Let, kølig og neutral vin. En smule syre frisker pænt op. Meget enkel, men brugbar hvidvin.









Pago de Cirsus
2009
Bod. De Nunez
Navarra, Spanien


Skjold Burne, 50 kr. v. 6 fl.

Let sødlig duft, middeldybe bær. Rund og blød smag, men dog med lidt bid fra tannin. Ikke så dum.









Shiraz/cabernet
North Bank
Spier
Sydafrika

Irma, 3 liter for 175 kr.

Ret mørk duft – lidt gummitoner viser vej mod Sydafrika. Smagen er middelkraftig og mørk. Lidt kantet stil.









Raccolto
2010
Veneto, Italien


SuperBrugsen 50 kr. v. 2 fl.

Ret mørk frugt i næsen – lidt varme kaffetoner. Let smag med lidt syre, men ingen tannin. Mangler karakter.









Génération futures
2008
Terres d’Avignon
Rhône, Frankrig


Erik Sørensen, 60 kr. v. 6 fl.

Frugtpræget duft – ikke så meget dybde. Slank smag, grænsende til det spidse. Savner i den grad fylde og frugt

.







60-100 KRONER

Ch. Sissan 2009
Cadillac

Bordeaux, Frankrig

Irma, 65 kr. v. 2 fl.


Nydelig merlot-præget duft – pæn dybde. Karakterfuld smag med en del tannin. Rustik på den gode måde. Til en oksegryde.









Quinta do Pego
2007 LBV

Douro, Portugal

Kvickly, 1 fl. for 99 kr.

Mørk, frugtmættet duft – stadig meget ung. Også masser af frugt i smagen – lidt tanninbid. Kunne have lidt mere kant.









Ch. la Bastide
2011
Corbières, Frankrig


Erik Sørensen Vin 70 kr. v. 6 fl.

Let aromatisk, kølig duft. Også diskret krydret smag, til den lette side og med pæn syre. Ganske god sydfransk hvidvin til fisk.











Mapu 2011
Rotschild
Maipo Valley, Chile


Netto, 1 fl. for 65 kr.

Mørk, ristet næse med sødlige toner. Kraftig smag – igen sødme og dybde, men for rig og voldsom. Savner struktur.









Rinero 2008
Desmonta
Veneto, Italien


Skjold Burne, 1 fl. for 70 kr.

Ufrisk, kogt og jammy frugt i næsen. En vis struktur i smagen, men vinen er ikke harmonisk. Kedelig og ældet.



Næste uges vintilbud

Spis&Bo prøvesmager vine, som er på tilbud i den kommende uge.

I alt 11 af de største danske forhandlere udvælger vinene, som på skift anmeldes af Henrik Steen Andersen og Thomas Ilkjær.

Vinenes kvalitet vurderes i forhold til prisen.

Ved 6-5 glas får man bedre kvalitet, end man betaler for, 4-3 glas er en o.k. vin til prisen, og ved 2-1 glas får man en ringere kvalitet, end man betaler for.

PolitikenPlus
  • Cavakassen, 12 flasker Cava produceres på samme måde som Champagne ? og det smages! Fylde, smag og velduft i store mængder fylder glasset ? og boblerne giver liv og glæde. Smag tre af Spaniens bedste cavaer i denne kasse.

    Pluspris 1.395 kr. Alm. pris 1.660 kr. Køb
  • Brødrister Brødrister i moderne og gedigen kvalitet fra engelske Dualit. Har både optø- og ristefunktion og klarer ristning af både brødskiver og boller/bagels. Produceret i rustfrit stål.

    Pluspris 1.189 kr. Alm. pris 1.399 kr. Køb
  • Pande Sofia serien er med keramisk belægning og Greenpan var de første på markedet, år 2008, med keramiske belægninger og er udviklet i Europa og sælges i dag i hele verden.

    Pluspris 319 kr. Alm. pris 399 kr. Køb
  • Frilandsand til jul Ænderne går frit rundt på beplantede græsarealer og har adgang til frisk vand og kan søge skygge under træerne. De fodres med majs og korn og ellers spiser de, hvad de finder af vegetation udendørs.

    Pluspris 325 kr. Alm. pris 400 kr. Køb
  • Nytårsmenu 2015 Marker nytåret med en delikat menu tilberedt af Bib Gourmand-restauranten Søren K.

    Pluspris 335 kr. Alm. pris 395 kr. Køb