Annonce
Fødselsdage 31. aug. 2012 KL. 07.00

50 Jørn Laursen

Jørn Laursen, køkkenchef, Skanderborg, bliver 50 år den 1. september.

Køkkenchef Jørn Laursen er uddannet kok fra De Fire Årstider og Hotel Ritz i Aarhus og har senere videreuddannet sig til serviceøkonom med speciale i hotel- og restaurantmanagement.

Tidligere har han bl.a. været køkkenchef hos Jysk og hoteldirektør i Norge.

I foråret blev han ansat i Kristelig Fagbevægelse som køkkenchef for restauranten i Krifa Aarhus.

Hans kulinariske succeskriterium er at give sine kunder den madoplevelse, de ønsker, men udført på en måde, som de ikke vidste, de ønskede.

Før han gik ind i kokkefaget, var han sømand, brandmand og røgdykker og har uddannet røgdykkere i U.S. Airforce.

I sin fritid er han med i frivilligt arbejde for socialt udsatte i Aarhus og slapper af med at sejle.

navne@pol.dk