Mill & Mortars mest populære

Mill & Mortar

Gaveæske med Mill & Mortar's 6 mest populære krydderier

Pluspris 281 kr.
Pris uden abonnement

For at handle til Pluspris skal du have et abonnement på Politiken

331 kr.
  • Gratis fragt på denne vare
  • 49 kr. i fragt. Gratis fragt ved køb for 899 kr.
  • Leveringstid: {{deliveryText}}
  • {{inventoryDescriptionText}}
  • {{shopInventoryDescriptionText}}

Beskrivelse

De 6 mest solgte Mill & Mortar krydderier og krydderiblandinger, samlet i en flot højglans gaveæske

Indhold
1 dåse Røget Paprika HOT
1 dåse Lakridspulver
1 dåse Anandas kanel
1 dåse Kandyan Curry
1 dåse Happy Roots
1 dåse Garam Masala

 




Røget Paprika
Klassisk spansk smag. Middelstærk paprika med tydelige røgnoter, da tørringen af peberfrugterne foregår over egetræsbål i de såkaldte”secaderos”, røgnings-huse, bygget direkte på markerne. Paprika’en anvendes ien lang række retter som drys eller i marinader, dressinger eller til sættes retter, hvor der ønskes et touch af røg.

Lakridspulver fra Calabrien i Syditalien. Liquirizia di Calabria: Omsider har vi fundet et lakridspulver, der møder vores kvalitetskrav. Der har været produceret lakrids i Calabrien siden 1886 og denne variant har den helt rette kombination af styrke, sødme og bitterhed. BOB certificeret. Lakridspulveret kan anvendes som det er eller laves til sirup med sukker og vand.

Anandas Kanel
Mill & Mortar’s stødte og hele kanel er af bedste kvalitet (Cinnamomum Zeylanicum, C5). Den er dyrket og forarbejdet af kanelbonden Ananda i landsbyen Niawanthama på Sri Lanka.God kanel skal dufte delikat og have en varm smag. Har du en kaffekværn, så
prøv friskkværnet kanel eller smid en stang i suppen eller kødgryden med et par kardemommebær, nelliker og en stjerneanis og du vil tilføre din mad en helt ny, fyldig smag.

Kandyan Curry består af alt det bedste fra sri lankanske krydderihaver, hvor krydd
erierne dyrkes efter bæredygtige principper. Karry (Kari") betyder faktisk sovs med grønsager) på klassisk tamilsk, og det er sådan, vi oftest bruger den både i det nationale
og det internationale køkken. Vi har lagt vægt på en varm og aromatisk krydning, der giver bid og fylde til dine karryretter uden at være brændende. Vores karry indeholder koriander, fennikelfrø, sort peber,spidskommen, ingefær, kardemomme, nelliker, Ceylonkanel og karryblade. Karry må gerne svitses kort i meget varm olie, inden de øvrige ingrediens er tilsættes. Smag gernedine karryretter til med salt og lidt sukker for at få nuancerne i krydderierne frem. Det siges, at hver husholdning i Sri Lanka har sin egen karry, der afstemmes efter familiens smag og de tilgængelige krydderiafgrøder. I det asiatiske køkken svitses karry i olie, før de øvrige ingredienser tilsættes. Er du til stærkere karry, så bland lidt chilipulver i karry'en før den tilsættes."

Happy Roots er en økologisk kryddeiblanding som Mill & Mortar har udviklet. Den består af en økologisk urteblanding med 5 forskellige urter, som er sat sammen med ch
ili og sesam. Du kan bruge den til krydring af alle slags rodfrugter, ligesom du kan anvende blandingen i mos, rösti, på rodfrugtbøffer eller som krydderi på pommes frites. Herunder får du inspiration til, hvordan du nemt kan variere tilberedningen af rodfrugter med Happy Roots og en enkel og velsmagende dip, der er populær hos børn og voksne.

Garam Masala betyder”stærk blanding" og indgår i mange af de mest populære retter i det indiske køkken. Kombineres gerne med andre krydderier for at give retten sit særpræg, alt efter hvilke råvarer, der bruges. Bruges til efterkrydring i modsætning ti
l karry, der gerne må ristes med i starten af tilberedningen.
Se hele beskrivelsen

Fakta

Indeholder
1 dåse røget paprika Krydderi, 50 g 
1 dåse Lakridspulver, 45 g 
1 dåse Anandas Kanel, 45 g 
1 dåse Kandyan Curry, 50 g 
1 dåse Happy Roots, 45 g 
1 dåse Garam Masala, 45 g 

Ingredienser 
Røget paprika Krydderi
Ingredienser: røget paprika
Nettovægt: 50 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
Oprindelse: Spanien

Lakridspulver
Økologisk krydderi
Ingredienser: 100% rålakridspulver
Nettovægt: 45 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 EU/ EU Jordbrug

Anandas Kanel
Økologisk krydderi
Ingredienser: hel og stødt kanel
Nettovægt: 45 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 Sri Lanka Jordbrug

Kandyan Curry
Økologisk krydderiblanding
Ingredienser:koriander, fennikelfrø, sort peber, muskatnød, ris, dildfrø, gurkemeje, citrongræs,nelliker, spidskommen, kanel, kardemomme.
Nettovægt: 50 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 Sri Lanka Jordbrug

Happy Roots
Økologisk krydderiblanding
Ingredienser: Hvidløgsgranulat, rosmarin, hvid sesam, chiliflager, sar, oregano, timian,
basilikum.
Nettovægt: 45 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt

Garam Masala
Økologisk krydderiblanding
Ingredienser: Kardemomme, koriander, spidskommen, sort peber, kanel, nelliker, muskatnød.
Nettovægt: 50 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 EU/Ikke EU Jordbrug DK-ØKO-100 EU/Ikke EU Jordbrug

Firmaet bag

Danske Mill & Mortar sætter ekstra smag på private og professionelle gourmet'ers madlavning ved at udvælge og levere nyhøstede single estate krydderier af unik kvalitet og oprindelse.

Læs mere om firmaet

Har du også set disse?


Plus Nyhedsbrev


Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked om nyeste varer, arrangementer og rabataftaler leveret et par gange om ugen.

Ved tilmelding accepterer du, at Politiken opretter et Medielogin til dig, såfremt du ikke allerede har et.
Samtidig afgives permission til at Politiken lejlighedsvis må kontakte dig. Læs mere.

Der opstod en uventet fejl. Prøv venligst igen senere, eller kontakt os direkte.

Den indtastede e-mail er ikke gyldig.

Plus Nyhedsbrev

Tak for din tilmelding til nyhedsbrev fra Politiken Plus.
Hvis ikke du har et Medielogin, har vi oprettet ét til dig og sendt dig en email.

Politiken Plus
Rådhuspladsen 37
1785 København V.
tlf. 70 15 85 15

email plus@pol.dk
web politiken.dk/plus
JP/Politikens Hus A/S
cvr. nr. 26 93 36 76