Salt & peber

Mill & Mortar

Gaveæske med 3 x pebre og 3 x finishing salts.

Pluspris 255 kr.
Pris uden abonnement

For at handle til Pluspris skal du have et abonnement på Politiken

300 kr.
  • Gratis fragt på denne vare
  • 49 kr. i fragt. Gratis fragt ved køb for 899 kr.
  • Leveringstid: {{deliveryText}}
  • {{inventoryDescriptionText}}
  • {{shopInventoryDescriptionText}}

Beskrivelse

Sort gaveæske i sort højglans med klassisk Mill & Mortar logo.
I æsken finder du 3 udsøgte pebre og 3 finishing salts, samt 1 inspirationskort.


Sort Sre Ambel Peberkorn
Den bedste bordpeber. Kun ca. 10% af peberhøsten i Sre Ambel får prædikatet First Quality. Bærrenes duft har toner af eucalyptus og smagen passer til fjerkræ og k
ød, i al asiatiske og det klassiske franske køkken. Peberbonden i Sre Ambel er ikke økologisk certificeret, da hans produktion er for lille til det kan betale sig. Hans peber høstes og soltørres på plantagen og håndsorteres dernæst for at opnå den eksklusive ensartede kvalitet.

Rosenpeber
Rosenpeber har både en behagelig blomsteragtig sødme og en let bitterhed, der gør, at
smagen ikke helt forsvinder, når den anvendes med andre råvarer. Bærrene anvendes hele eller let knuste i vinaigrette dressinger og grønsagsretter, til fisk og lyst k
ød, tørre oste eller desserter. På julekonfekten giver baies roses både farve og en smag, der komplementerer mørk eller hvid chokolade.

Hvid peber
Hvid peber fra har en mere intens pebersmag end sort peber. Peberbær til hvid peber modnes–i modsætning til sort peber–fuldt til bærret er rødt, hvorefter bærrene skylles i vand til den ydre skal falder af og det indre, hvide korn kommer frem. Denne hvide peber er af skovhavehøst og er fra området Thysmada i Sri Lanka.

Rødvinssalt i flager
Flagesalt fra underjordiske saltkilder i Villena i Spanien. Håndhøstet og tørret af Alicantevinden og Middelhavets sol. Saltflagerne er infuseret med rødvin fra de
t katalanske Priorat distrikt, der producerer kraftige, men elegante vine. Dette giver en smuk blommefarvet salt med tydelig vin aroma, der passer rigtig godt til stegt kød.

Citrussalt i flager
Flagesalt fra underjordiske saltkilder i Villena i Spanien. Håndhøstet og tørret af Alicantevinden og Middelhavets sol. Saltflagerne er infuseret med olier fra sol
modnede citroner og et grønt drys af citrontimian. Saltflagerne er velegnede til alle typer fisk og grønt, der vil elske et touch af citrus. 

Sorte saltflager
Sorte saltflager giver en flot finish til retter med lyse råvarer, såsom grillet kød, fisk, grøntsager og æg. Saltflagerne stammer fra underjordiske saltkilder i Villena i Spanien. Håndhøstet og tørret af Alicante vinden og Middelhavets sol. Saltet infuseres med aktivt kul, der giver den flotte farve og kompletterer den fine saltsmag. 
Se hele beskrivelsen

Fakta

Indeholder
1 dåse 
Sort Sre Ambel, 50 g 
1 dåse Curerpipe Rosenpeber, 25 g  
1 dåse Hvid Peber, 50 g 

1 dåse Rødvinssalt, 80 g 
1 dåse Citrussalt, 70 g 
1 dåse Sort Flagesalt, 80 g 

Ingredienser 
Sort Sre Ambel 
Krydderi
Ingredienser: sorte hele peberbær
Nettovægt: 50 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
Oprindelse: Cambodia

Curerpipe Rosenpeber
Økologisk krydderi
Ingredienser: røde peberbær
Nettovægt: 25 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 Ikke EU Jordbrug

Hvid Peber
Økologisk krydderi
Ingredienser: hvid hel peber
Nettovægt: 50 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 Sri Lanka Jordbrug

Rødvinssalt
Indhold: Salt 99,7%, Rødvin 0,3%
Opbevares tørt
Nettovægt: 80 g
Oprindelse: Spanien

Citrussalt
Indhold: Salt (NaCl) 96,1%, citrontimian 2,9%*,citronolie 1%*, gurkemeje*. *=Øk
ologisk.
Opbevares tørt
Nettovægt: 70 g
Oprindelse: EU

Sort Flagesalt
Indhold: Salt (NaCl)
Opbevares tørt
Nettovægt: 80 g
Oprindelse: Spanien

Firmaet bag

Danske Mill & Mortar sætter ekstra smag på private og professionelle gourmet'ers madlavning ved at udvælge og levere nyhøstede single estate krydderier af unik kvalitet og oprindelse.

Læs mere om firmaet

Har du også set disse?


Plus Nyhedsbrev


Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked om nyeste varer, arrangementer og rabataftaler leveret et par gange om ugen.

Ved tilmelding accepterer du, at Politiken opretter et Medielogin til dig, såfremt du ikke allerede har et.
Samtidig afgives permission til at Politiken lejlighedsvis må kontakte dig. Læs mere.

Der opstod en uventet fejl. Prøv venligst igen senere, eller kontakt os direkte.

Den indtastede e-mail er ikke gyldig.

Plus Nyhedsbrev

Tak for din tilmelding til nyhedsbrev fra Politiken Plus.
Hvis ikke du har et Medielogin, har vi oprettet ét til dig og sendt dig en email.

Politiken Plus
Rådhuspladsen 37
1785 København V.
tlf. 70 15 85 15

email plus@pol.dk
web politiken.dk/plus
JP/Politikens Hus A/S
cvr. nr. 26 93 36 76