Nyhed: Adventskalender

Svenningsen, The Nordic Chocolatier

The Nordic Chocolatier har vundet mere end 30 medaljer, herunder 13 guldmedaljer og et verdensmesterskab. Nu har du mulighed for at opleve chokoladen, med mindre du vælger at forære den væk...

Pluspris 339 kr.
Pris uden abonnement

For at handle til Pluspris skal du have et abonnement på Politiken

399 kr.
  • Gratis fragt på denne vare
  • 49 kr. i fragt. Gratis fragt ved køb for 899 kr.
  • Leveringstid: {{deliveryText}}
  • {{inventoryDescriptionText}}
  • {{shopInventoryDescriptionText}}
  • Se detaljer under Fakta

Beskrivelse

En af hemmelighederne bag Svenningsen The Nordic Chocolatier succes er, at de baserer deres chokolade på vand. Et valg som gør, at smagen af chokolade udfolder sig dybere og mere intenst. Se alle de spændende chokolader i kalenderen i beskrivelsen nedenfor:

I æsken finder du 20 chokolader:

Første søndag (grøn æske):
Spruce Infusion, 4 stk
Rødgran infuseret vandganache. Udtrækket af rødgran, tilfører stykket syre og sødme. Nicaliso kakaobønnen fra Nicaragua, tilfører noter af frugt.

Christmas Quince, 1 stk
Kvædestykket samler julens smage i et stykke. Kvæderne er fra gården på Fejø er pocheret i rødvin, tilsat kanel, nelliker og stjerneanis. Det giver stykket sødme med krydderier og en let fornemmelse af god rødvin.

Anden søndag (sort æske):
Salty Caramel, 4 stk
Baseret på den rige dybe smag af muscovado sukker kombineret med islandske havsaltsflager røget over birketræ. Stykket går fra sødt til salt til blød chokolade.

Rosechips Ganache, 1 stk
Hybenstykket er et intenst og kraftigt stykke. Den dybe smag af mørk chokolade blander sig fornemt med krydderier og hyben, så stykket balancerer perfekt mellem sødt og bittert.

Tredje søndag (lilla æske):
Fejø Fig, 4 stk
Stykket er baseret på søde saftige figner fra gården på Fejø. Kogt og reduceret med økologisk rørsukker og portugisisk portvin Muochao Vinho Licoroso fra 2009. Stykket indeholder noter af lakrids og dyb intens smag af figen.

Blackberry Estragon, 1 stk
Dejlig cremet stykke med en god balance af syre og frugtsødme fra brombærret. Som modstykke til den dybe smag af brombær, har vi tilført et strejf af estragon i ganachen.

Fjerde søndag (rød æske):
Cherry Infusion, 4 stk
Ganachen er lavet af den rå juice fra den årlige høst af Stevns kirsebær på Frederiksdal Slot. Et samarbejde mellem nordens røde bær og den intense smag af La Dalia kakaobønnen fra Nicaragua.

Arctic O´Payo, 1 stk
Kold, ren og intens vandganache. Baseret på vand fra indlandsisen nord for Svalbard, økologisk honning fra Bornholm og intet andet. Arktisk kølighed møder mørk, syrlig og frugtig sydamerikansk chokolade.

Ingredienser:
Spruce Infusion
Ingredienser: Mørk chokolade 70% (min 70% kakaotørstof, rørsukker, kakaosmør) rødgran sirup

Quince
Mørk chokolade 70% (min 70% kakaotørstof, rørsukker, kakaosmør), kvæde, rørsukker, rødvin, nelliker, stjerneanis, vanilie, kanel.

Salty Caramel
Mørk chokolade 70% (min 70% kakaotørstof, rørsukker, kakaosmør), laktose fri fløde, muscovado sukker, salt.

Rosehip  
Mørk chokolade 70% (min 70% kakaotørstof, rørsukker, kakaosmør), hyben, kanel, citron, rørsukker, vand, alkohol

Fejø Fig
Mørk chokolade 70% (min 70% kakaotørstof, rørsukker, kakaosmør) figen, rørsukker, portvin

Blackberry Estragon
Mørk chokolade 70% (min 70% kakaotørstof, rørsukker, kakaosmør), brombær, estragon, vand, rørsukker, alkohol

Cherry Infusion
Mørk chokolade 70% (min 70% kakaotørstof, rørsukker, kakaosmør) 60% mørk chokolade (min 60% kakaotørstof, rørsukker, kakaosmør) kirsebærsaft, vand, rørsukker, alkohol

Arctic Opayo
Mørk chokolade 70% (min 70% kakaotørstof, rørsukker, kakaosmør), vand, honning, alkohol

Ganache
100 gr chokolade, 75 gr vand, 20 gr honning.

Rigtig god fornøjelse!

Se hele beskrivelsen

Fakta

The Nordic Chocolatier stræber altid efter den ultimative chokoladeoplevelse. Han er innovativ og kompromisløs både i hans valg af råvarer og i hans håndværk. De chokolader, som Svenningsen - The Nordic Chocolatier bruger, er produceret i Danmark, efter bean to bar metoden. Dermed er der fuld transparens af chokoladebønnens vej til dig. Råvarerne kommer fra betroede partnere med samme kompromisløse vision, når det kommer til kvalitet.

Peter Svenningsen begyndte at lave chokolader ud af kærlighed til sin kone tilbage i år 2000. Siden har han vundet en lang række af medaljer internationalt og nationalt for sine evner og nu har alle adgang til at smage hans små mirakler af fyldte chokolader. Fyld som er baseret på familie opskrifter, hvor kun naturens sødemidler er taget i brug. Svenningsen – The Nordic Chocolatier kombinerer nordens rene og enkle tilgang til råvarer med kunstnerens kreativitet. Målet er at vores chokolader er tilgængelig for alle.

Firmaet bag

Den prisbelønnede chocolatier Peter Svenningsen stræber altid efter den ultimative chokoladeoplevelse. Han er innovativ og kompromisløs både i hans valg af råvarer og i hans håndværk. De chokolader, som Svenningsen - The Nordic Chocolatier bruger, er produceret i Danmark, efter bean to bar metoden. Dermed er der fuld transparens af chokoladebønnens vej til dig. Vores råvarer kommer fra betroede partnere med samme kompromisløse vision, når det kommer til kvalitet. Vi garanterer at alle vores råvarer er behandlet med omsorg og omtanke. For sundheden og for naturen.

The Nordic Chocolatier har vundet mere end 30 medaljer, herunder 13 guldmedaljer og et verdensmesterskab. En af hemmelighederne bag vores succes er, at vi baserer vores chokolade på vand. Et valg som gør, at smagen af chokolade udfolder sig dybere og mere intenst.

Læs mere om firmaet

Andre produkter, der måske har din interesse


Plus Nyhedsbrev


Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked om nyeste varer, arrangementer og rabataftaler leveret et par gange om ugen.

Ved tilmelding accepterer du, at Politiken opretter et Medielogin til dig, såfremt du ikke allerede har et.
Samtidig afgives permission til at Politiken lejlighedsvis må kontakte dig. Læs mere.

Der opstod en uventet fejl. Prøv venligst igen senere, eller kontakt os direkte.

Den indtastede e-mail er ikke gyldig.

Plus Nyhedsbrev

Tak for din tilmelding!
Hvis ikke du har et Medielogin, har vi oprettet ét til dig og samtidig sendt dig en email.

Politiken Plus
Rådhuspladsen 37
1785 København V.
tlf. 70 15 85 15

email plus@pol.dk
web politiken.dk/plus
JP/Politikens Hus A/S
cvr. nr. 26 93 36 76