Kødpakke med frilandsand

Dyssegaarden

Pakken består af kød fra Dyssegaardens frilandsgrise, frilandsænder, frilandskyllinger og køer. Køb pakken hos Plus, print kvitteringen og afhent pakken hos Dyssegaarden i Roskilde.

Pluspris 1.599 kr.
Pris uden abonnement

For at handle til Pluspris skal du have et abonnement på Politiken

1.899 kr.
  • Gratis fragt på denne vare
  • 49 kr. i fragt. Gratis fragt ved køb for 899 kr.
  • Leveringstid: {{deliveryText}}
  • {{inventoryDescriptionText}}
  • {{shopInventoryDescriptionText}}

Beskrivelse

Kødpakke med and til jul indeholder:
2 x frilandsænder á 3-3,3 kg : lækre og saftige Cherry Valley ænder.
1 x julemedister
2 x juleleverpostej (500 g )
3 x 500 g hakket frilandssvinekød f.eks. til frikadeller
3 x frilandskyllinger (2-2,5 kg) til f.eks. hjemmelavet hønsesalat
2 x 400 g hakket frilandsoksekød (fra vores gode kødkvæg)
1 x svinespegepølse
2 x pl. kødfulde stegeben
1 x landskinke

Dyrevelfærd på Dyssegaarden
Grise, køer og får går og hygger sig på Dyssegaardens marker. Her kan de udfolde og bruge deres instinkter, for at rode, grave, lege og løbe.

Grise og får slagtes på et lille lokalt slagteri – de bliver afhentet af Kurt, som har mange års erfaring med at håndtere dyr, og kørt de ca. 10 km til slagteriet. Køerne bliver aflivet på marken, med et enkelt skud i pandebrasken. De opdager intet, før de falder sammen på græsset – det er uden tvivl den mest humane og skånsomme må de at aflive på.

Alle vore ænder, gæs, kalkuner og kyllinger går på friland hos Poul Raunsmed, hvor de har et godt liv. Det gør de fordi, vi så kan sørge for at de bliver slagtet på Pouls godkendte mobile fjerkræslagteri. Dvs. vores fjerkræ, er blandt den ene promille i Danmark, der ikke bliver udsat for dyretransport.

De lever et liv, hvor de hele tiden har haft rig mulighed for at bade, snadre og spise sig mætte i kraftfoder, korn, græs, majs og andet grønt (bl.a. kartofler, gulerødder og salat).

Kraftfoderet består hovedsageligt af hvede, byg, ærter, soyaskrå, raps, mineraler og vitaminer. Dyrene har ikke på noget tidspunkt i opvæksten fået vækstfremmere, foder med kød- og benmel eller lignende.

Omkring Dyssegaardens frilandsgrise
Frilandsgrisene bliver behandlet godt, fodret godt og slagtet værdigt. Hvis man behandler sine dyr sådan, så behøver man ikke bruge mærkelige tilsætningsstoffer eller medicin. Det giver så godt svinekød, at man bliver forfalden til det

Kom hellere end gerne og se vores grise på marken – de går og hygger sig lige nu.

Fakta

De lever et godt og aktivt liv – et rigtigt griseliv, uden stress, medicin og vækstfremmere De mudrer sig til i deres dejlige vandhul De fodres hovedsageligt med græs og korn fra Dyssegaardens egne marker De smager fortræffeligt – af motion, ren luft, godt foder og dyrevelfærd De skæres ud, så de nemt og enkelt kan pakkes i fryseposer De slagtes lokalt på et slageri kun 10 væk fra Dyssegaarden. ( Han er den foretrukne slagter, da dyrene altid bliver modtaget i et godt og roligt miljø, så grisene bliver behandlet så skånsomt og ordentligt som muligt i forbindelse med slagtningen. Kødet bliver selvfølgelig dyrlægekontrolleret og modner derefter i kølerum ) Kødet modnes på krog, så kvalitet og mørbarhed er i top

Frilandskyllinger
De små daggamle kyllinger ankommer til Poul i Løkken. Grunden til at Dyssegaardens kyllinger lever hos Poul i Løkken er grundet det faktum, at det bedste fjerkræsslagteri ligger på de kanter. For at undgå lang transport af levende kyllinger er denne aftale kommet i stand, og kyllingerne lever naturligvis efter alle Dyssegaardens krav om god dyrevelfærd. Kyllingerne bliver fra start kræset om. Derres liv starter indendørs i 30-35 grader døgnet rundt for at give dem den bedste start på livet som frilandskylling. Kyllingerne har adgang til vand, varme, foder og grønt i døgnets 24 timer.

Efter ca. 3 uger kommer de ud på friland. Her har de fri adgang til hvede, majs, majsensilage på en græsfold, hvor de har plads til at udfolde sig og nyde livet stille og roligt i 70 dage. Til sammenligning lever “discount-kyllinger” kun i ca. 35 dage. Længere voksetid er sammen med en helt speciel speciel fodersammensætning og motion helt afgørende for den unikke smag og struktur kyllingekødet får. Kyllingerne er dejligt saftige og meget mere smagfuldem og kan ikke sammenlignes med almindelige fabrikskyllinger fra kølediskene.

Kyllingerne bliver slagtet på det mobile fjerkræslagteri, under dyrlægekontrol, så de på intet tidspunkt bliver udsat for lang transporttid. På slagteriet bliver de pakket i pose, så de er lige klar til at tø op og tilberede i ovn, grill eller gryde.Kyllingerne sælges frosne og vejer mellem 1,8-3,4 kg.

Dyssegaardens kødkvæg
Dyssegaardens kødkvæg er af gode solide kødkvægsracer. Bl.a. Limousine og Galloway. De hjælper med at holde græsarealer nede og fornøje os og vores gæster.

Vi prøver så vidt muligt at undgå dyretransport. Derfor bliver vores kødkvæg aflivet på deres mark, umiddelbart efter at være tilset af dyrlægen.Det betyder at dyret ikke bliver stresset - og at kødets modning bliver meget bedre. Dyssegaardens oksekød bliver selvfølgelig krogmodnet, udtaler Morten Gjerskov.
Læs mere om Dyssegaarden

Se hele beskrivelsen

Fakta

Hvordan køber jeg denne pakke?
Du køber købpakken her hos Politiken Plus. Ved køb modtager du en kvittering, som du skal medbringe ved afhentning af dit kød på Dyssegaarden. Pengene vil først blive trukket, når du har fået udleveret varen.

Pakken kan afhentes: 

Til jul:
Alle weekender fra 26. november til 18. december (kl. 9-16).
Alle onsdage fra 16. november og frem til 14. december (kl. 15-18).

Afhentes i weekenden (efter d. 12/11), kan besøget kombineres med besøg på vores traditionsrige og hyggelige julemarked "Jul på Dyssegaarden". Læs mere på www.dyssegaarden.com


Afhentningssted
Dyssegaardens Gårdbutik Frederiksborgvej 570 Gundsømagle 4000 Roskilde

Kontaktperson: Morten Gjerskov Læs mere om Dyssegaarden

Har du også set disse?


Plus Nyhedsbrev


Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked om nyeste varer, arrangementer og rabataftaler leveret et par gange om ugen.

Ved tilmelding accepterer du, at Politiken opretter et Medielogin til dig, såfremt du ikke allerede har et.
Samtidig afgives permission til at Politiken lejlighedsvis må kontakte dig. Læs mere.

Der opstod en uventet fejl. Prøv venligst igen senere, eller kontakt os direkte.

Den indtastede e-mail er ikke gyldig.

Plus Nyhedsbrev

Tak for din tilmelding til nyhedsbrev fra Politiken Plus.
Hvis ikke du har et Medielogin, har vi oprettet ét til dig og sendt dig en email.

Politiken Plus
Rådhuspladsen 37
1785 København V.
tlf. 70 15 85 15

email plus@pol.dk
web politiken.dk/plus
JP/Politikens Hus A/S
cvr. nr. 26 93 36 76