Salt lakrids sirup

Lakrids by Johan Bülow

Lakrids fra Johan Bülow er verdens første og eneste håndlavet lakrids, fremstillet af de fineste råvarer og helt uden tilsætningsstoffer.

Pluspris 51 kr.
Pris uden abonnement

For at handle til Pluspris skal du have et abonnement på Politiken

60 kr.
  • Gratis fragt på denne vare
  • 49 kr. i fragt. Gratis fragt ved køb for 899 kr.
  • Leveringstid: {{deliveryText}}
  • {{inventoryDescriptionText}}
  • {{shopInventoryDescriptionText}}

Beskrivelse

Lakrids sirup - Salmiak
Is, søde frugter og salmiak sirup. Prøv det. Og for de kreative og omhyggelige, så rykker den også, når der er mange potter og pander i sving i køkkenet. Flydende sirup lavet af melasse, salmiak, lakridspulver og en anelse anis.

Lakridsen er baseret på lakridsrod med forskellige smagsretninger. Nogen med salmiak, nogen med chili og andre bare helt sig selv. Rørsukkeret der anvendes til lakridserne er hentet i Mauritius, olien er fra Lehnsgaard på Bornholm og lakridsen er hentet i Persien. Lakridserne koges på rismel, så alting er helt frit for gluten.

Læs Politikens artikel "Lakrids er det nye chokolade" af Anne Winther, klik her...

Læs Politikens artikel "Restauranter lister lakrids ind i retterne" af Helle Brønnum Carlsen, klik her...

Se de mange forskellige opskrifter lakrids kan bruges til, klik her...

Se hele beskrivelsen

Fakta

Salt Syrup 250 g.

Opskrifter:

Grillet ananas med Lakrids
1 frisk ananas
Sweet Liquorice Syrup og/el. Salty Liquorice Syrup
Vaniljeis
Skær ananassen i skiver og gril den gylden på begge sider. Serveres med Sweet Liquorice Syrup og/el. Salty Liquorice Syrup og vaniljeis. Pynt evt. med mynteblade.

Jordbærsmoothie med Lakrids
400g let frosne jordbær
2dl. yoghurt neutral
2 tsk. Sweet Liquorice Syrup og/el. Salty Liquorice Syrup
1 tsk. Raw Liquorice Powder
1 tsk. vaniljesukker
Blend alle ingredienserne sammen og smoothien er klar til servering. Pynt evt. med mynteblade.

Lakridsmandler
100 g mandler
85 g sukker
0,5 dl vand
1 tsk. Raw Liquorice Powder
1 spsk. Sweet Liquorice Syrup eller Salty Liquorice Syrup
Kom alle ingredienserne i en pande eller tykbundet gryde, og varm op ved høj varme under omrøring. Når massen er kogt ind (til den ikke længere flyder ud på panden), fordeles mandlerne jævnt på et stykke bagepapir. Bliv ikke fortvivlet, hvis mandlerne hænger sammen. Efter afkøling i 5 minutter skilles de let fra
hinanden. Nyd lakridsmandlerne varme eller afkølede. Velbekomme.

Bacon-salat med Lakrids
(2 portioner)
Salat
100-200 g grønkål
½-1 rødløg i tern
½ granatæble
½-1 æble i tern
250 g bacon i skiver
Dressing:
1 spsk. eddike (fx. balsamico)
3 spsk. olivenolie
2 tsk. citronsaft
1 spsk. Sweet Liquorice Syrup
el. Salty Liquorice Syrup
½-1 tsk. Raw Liquorice Powder
Salt
Peber
Skær grønkål i tynde strimler og undlad grove stængler. Pil frugtkernerne ud ad granatæblet. Bland det hele med rødløg og æble og vend den rørte dressing i. Steg baconskiverne sprøde og anret med salaten.

Lakridsis
(ca. 1 liter is)
4 past. æggeblommer
125 g rørsukker
½ l fløde
3 tsk. Raw Liquorice Powder
1 tsk. revet økologisk citronskal
Evt. 2 spsk. Salty Liquorice Syrup el. Sweet Liquorice Syrup
Pisk æggeblommerne og rørsukker til en luftig masse.Vend herefter lakridspulver og revet citronskal i. Fløden piskes stiv og vendes også i æggeblommerne. Hæld isen op i en egnet frysebøtte eller benyt en ismaskine. Kommes isen i fryseren skal der røres 3-4 gange i løbet af den første time. Ved den sidste omrøring kan tilsættes lakridssirup, for en fin stribet effekt og en endnu bedre smagsoplevelse.
Forvent at indfrysningen tager ca. 4 timer afhængigt af fryseren.

Lakrids-hindbær mojito
(2 drinks)
½ dl lys rom
1 spsk. Sweet Liquorice Syrup el. Salty Liquorice Syrup
8 groft hakkede mynteblade
6 friske hindbær
½ tsk. Raw Liquorice Powder
1 friskpresset lime
Danskvand
Isterninger (gerne knuste)
Opløs lakridspulver og lakridssirup i lys rom. Bland limesaft, mynteblade og hindbær i drinken og rør til bærerne er most. Fyld op med isterninger og danskvand, og nyd den i godt selskab.

Lakrids-rugbrøgs-lagkage
(6-8 portioner)
Rugbrødsbunde:
6 æg
200 g finthakket mørkt rugbrød
uden kerner
200 g rørsukker
1 tsk. bagepulver
100 g hakkede valnødder
2-3 tsk. Raw Liquorice Powder
Fyld:
2 bananer i skiver
400-500 g mascarpone
2-3 spsk. Sweet Liquorice Syrup
el. Salty Liquorice Syrup
Pynt:
2-3 tsk. Raw Liquorice Powder
15 stk. knuste Raw Liquorice Drops
Tænd ovnen på 175 grader, varmluft. Blommer og hvider deles, hvorefter hviderne piskes stive. Vend forsigtigt lakridspulver, rørsukker og blommer i hviderne (lidt ad gangen) og til sidst valnødder, rugbrød og bagepulver. Hæld dejen i en smurt springform (20-25 cm i diam.) og bag den i ca. 30 min. Når kagen er afkølet, skæres den igennem til to bunde. Mascarpone røres op med lakridssirup, og lægges sammen med bananskiverne og lagkagebundene. Lagkagen toppes til sidst med lakridspulver og drops, og er klar til servering.

Firmaet bag

Lakrids er noget særligt. Lakrids gør noget særligt ved folk. Kald det kærlighed, kald det noget andet. Men faktum er, at uden kærlighed var Lakrids by Johan Bülow aldrig blevet dét, det er i dag.

Læs mere om firmaet

Se video

Plus Nyhedsbrev


Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked om nyeste varer, arrangementer og rabataftaler leveret et par gange om ugen.

Ved tilmelding accepterer du, at Politiken opretter et Medielogin til dig, såfremt du ikke allerede har et.
Samtidig afgives permission til at Politiken lejlighedsvis må kontakte dig. Læs mere.

Der opstod en uventet fejl. Prøv venligst igen senere, eller kontakt os direkte.

Den indtastede e-mail er ikke gyldig.

Plus Nyhedsbrev

Tak for din tilmelding til nyhedsbrev fra Politiken Plus.
Hvis ikke du har et Medielogin, har vi oprettet ét til dig og sendt dig en email.

Politiken Plus
Rådhuspladsen 37
1785 København V.
tlf. 70 15 85 15

email plus@pol.dk
web politiken.dk/plus
JP/Politikens Hus A/S
cvr. nr. 26 93 36 76