Annonce
Annonce

Sektioner

Medier

Aktuelle temaer

Satire

Genveje

Services

Andre websites

Kontakt

Mad

13. oktober 2012

Sådan laver du nemt gourmet-mad ud af smilende æg

Politikens tv-kok Nikolai Tram viser, hvordan man laver en nem og delikat ret med smilende æg.

› Læs mere

Nytårstorsk? uden torsk

Til 4 personer:

4 æg kogt i 7 minutter og herefter pillet

500 g. små kartofler kogt i rigeligt usaltet vand

Sennep, smør, salt og hakket bredbladet persille

Ca. 10 små skalotteløg flækket fra top til bund og delt i flager

Tynde skiver rødbede skåret på japansk mandolin og udblødt i isvand i ca. 10-20 min.

Persille til anretning

Anretning:

Knus de varme kartofler med et piskeris og smag til med sennep, persille og salt. Slyng løgene i en kasserolle, med 1 spsk. smør og 2 tsk. vand.

Anret kartoflerne i bunden af tallerken og læg ægget ovenpå, anret løgene rundt om ægget og læg rødbedeflager og persille ovenpå ægget.

[ Luk ]
Kilde: Politiken.tv
DEL:

Send

Til:

(E-mail, adskil flere med komma)

Fra (E-mail): Besked:
› Sådan laver du en super sprød efterårs-råkost › Sådan laver du nemt det lækre tilbehør til din bøf › Masterchef og stand-up komiker er ny tv-kok hos Politiken › Sådan laver du nemt en lækker ret med pocheret æg