Annonce
Annonce

Restauranter i Bangkok

Bangkok er en madgal by, og der er aldrig mangel på mad eller madkritikere. Alle taler om mad, og det gør du også efter dit besøg. Her er Bangkoks fem bedste restauranter plus en guide til Bangkoks gadekøkken.

Restauranter

The Nahm – Michelin-mad i Bangkok

Det er måske ikke helt fair, at der skal en australier til at ophæve den thailandske kogekunst til gourmet. Men David Thompson, der i 2001 fik en Michelin-stjerne til sin thailandske restaurant Nahm i London, er nu kommet til Bangkok. Og hvis thaierne er skeptiske over for en fremmed mands gryder i deres hovedstad, så viser de det dårligt. Ikke alle thaier kan eller vil dog kaste de 400 kroner efter en menu her, men efter danske forhold er der intet, som bør holde dig tilbage. Du er garanteret gourmet, der omdanner klassiske thai-karryretter til kunst.

The Nahm
Adresse: Metropolitan Hotel Bangkok, 27 Thanon Sathorn Tai, Tungmahamek, Bangkok 10120
Telefon: +66 02 625 3333
Hjemmeside: The Nahm

Jim Thompsons Bar & Restaurant – Silkekongens mad-helle

Den gode silkekonge er død, men hans ry lever videre som et imperium af butikker og restauranter af høj kvalitet. Og caféen i tilknytning til

museet
er et helle, en ø af gode råvarer og god betjening. Prisen for thaimaden er over gennemsnittet, men du finder altså også retter, som kun sjældent viser sig blandt så mange turister. Læg ud med kylling stegt i blade fra skruepalmen og en særlig Jim Thompson-dyppelse, og kast dig ud i en særlig velafstemt udgave af nationalretten Som Tam, den syrlige, søde og stærke papajasalat.

Jim Thompsons Bar & Restaurant
Adresse: 6 Soi Kasemsan 2, Thanon Rama 1, Bangkok 10330
Telefon: +66 02 216 7368
Hjemmeside: Jim Thompsons Bar & Restaurant

The Loft – Madmarked i Bangkoks bedste shoppingcenter

Hvorfor skal man helt til Thailand for at få råd til at smage på hele verdens mangfoldige køkkener? Blandt andet fordi thaierne har gjort en dyd ud af de såkaldte food courts, altså et madmarked, hvor maden serveres fra små boder, der hver især dækker over én specialitet. Stegte rejer fra Thailand, karry fra Indien, steak à la USA og meget mere til. De fleste madmarkeder serverer dog først og fremmest thaimad til meget rimelige penge. Og når markedet så ligger i samme bygning som et af byens bedste shoppingcentre, Central Department Store?!

The Loft
Adresse: Central Chidlom, hjørnet af Thanon Chidlom og Thanon Ploenchit, 1027 Thanon Ploenchit
Telefon: +66 02 793 7777
Hjemmeside: The Loft
Åbningstider: Dagligt fra kl. 10-22

Methavalai Sorndaeng – Kultiveret thaimad i særklasse

Hvis du nogensinde har spekuleret på, om thaimadens fine æstetiske udtryk og flotte smagsnuancer bare er et moderne fænomen, så kom forbi Sorndaeng. Restauranten, der ligger lige op ad Demokrati-monumentet, er 50 år gammel – og den opfører sig stadig lidt gammeldags. Sådan lidt kultiveret med pianist og tjenere i uniform. Og det er ekstra krydderi, når maden i øvrigt stadig er i særklasse. Prøv for eksempel en klassisk karry-suppe, Gaeng Som, der serveres med den helt rigtige mængde tamarinde til at gøre den både syrlig, stærk og sød.

Methavalai Sorndaeng
Adresse: /2 Thanon Ratchadamnoen Klang, Bowonniwet, Bangkok 10200, ved Demokrati-monumentet.
Telefon: +66 02 224 0388
Åbningstider: Dagligt fra kl. 11-23.

The Deck – Fusionslækker cuisine i Bangkok

Der er rørt i thai-wokken de senere år. Op er kommet en skøn blanding af europæisk cuisine og thai-gademad. Fusionsmad vil nogle kalde det, og på The Deck er specialiteterne skrevet på en tavle og kunne være en gang dybtstegte frølår med en pikant chilisovs til. Ellers holder de også et højt niveau på deres thai-retter; deres udgave af Tom Yam-suppen med rejer fra floden er meget vellykket. Ved siden af tavlen ser du over på Bangkoks vartegn Wat Arun (Morgengryens Tempel), og hvis du vil have flodens brise, sætter du dig udenfor på terrassen. I farten noterer du dig, at du er fem minutters gang fra Wat Pho og femten fra Grand Palace.

The Deck
Adresse: 36-38 Soi Pratoo Nok Yoong, Thanon Maharat, Bangkok 10200
Telefon: +66 02 221 9158
Åbningstider: Dagligt fra kl. 10-21

Bangkoks gadekøkkener

Bangkoks gadekøkkener har ingen almindelig adresse, tager ikke i mod kreditkort, og duge på bordet og sød romantik må du selv opfinde. Alligevel er Bangkoks gadekøkkener i verdensklasse. Skamler og borde er placeret, så du både kan følge madlavningen, trafikken, og hvad der rører sig på den lokale skønhedssalon. Maden er grundlæggende god og tro mod chilidosseringen. Og det bedste til sidst: Du bestiller karry fra en dame, rejer i sur-sød-sovs fra en anden, friskpresset juice fra en tredje, og betalingen ordner du, hvor du sidder. Tag fat i for eksempel Chinatown på hovedgaden, særligt efter mørkets frembrud.

Bangkoks gadekøkkener
Adresse: Grand China Princess Hotel, 215 Thanon Yaowarat, Bangkok 10100 – her slutter gadekøkkenerne i nordgående retning
Annoncer
Livsstil

Kommercielle arrangementer i de danske skove koster nu penge.

Internationalt

Fredsaftale har ikke haft effekt, vurderer Politikens udsendte i Ukraine.

Debat

Regeringen har lagt debatten om balance mellem arbejds- og familieliv død.

Tegning: Jørn Villumsen

Mor til to:
Hjælp os børne-
familier, inden vi segner af stress

Hvornår begynder I politikere, som var unge i 90'erne, at leve op til det, vi troede på dengang?

Fødevarer

Lokale delikatesser kan have mange kilometer bag sig for at blive billigere.

Danmark

Under halvdelen af landets vuggestuer planlægger aktiviteter for børn efter middag, viser rundspørge. Eksperter er bekymrede.

TUREN GÅR TIL GODE REJSEMÅL I April

Yucatán

Yucatán

At besøge Yucatán er at dykke ned i forhistorien mellem maya-ruiner og...

New Zealands Sydø

New Zealands Sydø

Paradis for aktive naturelskere

Krabi

Krabi

Krabi, Krabi, jeg overgiver mig. Du er for smuk og dejlig. Krabi er en...

Dubai

Dubai

Futuristiske og vanvittige Dubai pirrer, forundrer, forarger og sitrer i...

Hurghada

Hurghada

Snorkeleventyr og beachparty på bare fødder. Sol, strand og vand om dagen...

Phuket

Phuket er livsnydelse på højt plan. Et strejf af sommer året rundt og en...

Kenya

Tag på eventyr i Kenya og oplev løvebrøl, hyænesang og palmesus.

Goa

Goa ligger som en solmættet parentes mellem det enorme indiske...

Miami

Fuld fart på festen i Miami, oplevelsessamfundets epicenter i Orlando...

Cuba

Salsarytmer, høj cigarføring og smukke, solbrændte huse. Cruising i seje...

Bangkok

Hvis Bangkok var en flaske vin, var der tale om en magnum. Og etiketten...

Sharm el-Sheikh

Sol og varme året rundt, krystalklart vand og store oplevelser på de helt...

PolitikenPlus
  • Sidetaske Funktionel sidetaske fra Eastpak i retro look, og med mange praktiske detaljer. Tasken er produceret i slidstærkt polyester og fås i to farvekombinationer.

    Pluspris 595 kr. Alm. pris 699 kr. Køb
  • Rejseudstyr GoToob er en smart tube i blød silikone, der er praktisk at have med på rejsen. Den prisvindende og patenterede tube er godkendt til fødevarer (FDA), samt shampoo, cremer, opvaskemiddel etc.

    Pluspris 75 kr. Alm. pris 89 kr. Køb
  • Skridttæller Smart skridttæller, Omron Walking style one 2.1, som skal klipses fast på bukselinningen.

    Pluspris 165 kr. Alm. pris 195 kr. Køb
  • Rejsepung Rummelig rejsepung i G-1000 materiale med plads til pas og ufoldede boardingkort - perfekt til at medbringe på din rejse.

    Pluspris 399 kr. Alm. pris 469 kr. Køb
  • Håndledsblodtryksmåler I hele verden har millioner af mennesker for højt blodtryk, og det er en af hovedårsagerne til hjertesygdomme og slagtilfælde. Hold øje med dit helbred med Omron R6 blodtryksmåleren.

    Pluspris 689 kr. Alm. pris 815 kr. Køb