Annonce
Annonce

Restauranter i Berlin med solid tysk mad

Eisbein og pølser. Rejser viser vej til fem gode spisesteder i Berlin, der serverer gedigen husmandskost.

Tysk husmandskost

Zur letzten Instanz – Kulinariske oplevelser i Berlins ældste restaurant

Eisbein mit sauerkraut, Weißkohlroulade og et spisekort med svungne, gotiske bogstaver. Med sine næsten 400 år er Zur letzten Instanz, der ligger få skridt fra Alexanderplatz på en hyggelig, brostensbelagt middelaldergade, Berlins ældste restaurant. Nyd foruden maden også den barokke vindeltrappe og den 200 år gamle majolika-ovn, hvor Napoleon har fået tilberedt lækre specialiteter. Betjeningen er høflig og portionerne store.

Zur letzten Instanz
Adresse: Waisenstr. 14-16, Mitte
Telefon: +49 (0)30 242 55 28
Transport: U-Bahn: Klosterstr.
Hjemmeside: Zur letzten Instanz

Gugelhof – Tysk mad og fransk æstetik i Berlin Prenzlauer Berg

En ordentlig Wiener garneret med forfinet, fransk æstetik eller en gang Sauerkraut og blodpølse? Gugelhof er klassisk tysk køkken, men med et anderledes forfinet tilsnit, og de uniformerede tjenere sætter en ære i deres metier. Der lægges heller ikke skjul på, at tidligere kansler Gerhard Schröder for nogle år siden var her forbi med sin ven Bill Clinton.

Gugelhof
Adresse: Kollwitzplatz/Ecke, Knaackstraße 37, Prenzlauer Berg
Transport: U-Bahn: Senefelder Platz
Hjemmeside: Gugelhof

Konnopke's Imbiß – Currywurst fra morgenstunden i Berlin Prenzlauer Berg

Højbanen rumler over hovederne på de morgenfriske berlinere. Fra kl. 6 er der kø ved den uglamourøse pølsebod i det tidligere arbejderkvarter. Folk venter på at sætte tænderne i hofretten: Currywurst. De legendariske pølser har gjort Konnopke’s Imbiß, der åbnede tilbage i 1930, til en institution i Berlin og er blandt andet den tidligere forbundskansler Gerhard Schröders stampølsested. Efter at have ligget brak og bygget om, genåbner Konnopkes i foråret 2011.

Konnopke's Imbiß
Adresse: Schönhauser Allee 44a, Prenzlauer Berg
Transport: U-Bahn: Eberswalder Str.
Hjemmeside: Konnopke's Imbiß
Åbningstider: Ma-fre 6-20

Prater – Tysk mad i Berlins ældste Biergarten

Velskænket fadøl med god tysk mad som vedhæng – for eksempel en klassisk Wiener mit Brötchen. Prater Biergarten er med sine 170 år byens ældste. Forår og sommer er der udendørsservering ved borde med ternede duge. I vinterhalvåret serveres der retter som Königsberger Klopse (kogte frikadeller) med kapersflødesovs i det tilstødende Gaststätte.

Prater Biergarten
Adresse: Kastanienallee 7-9, Prenzlauer Berg
Transport: U-Bahn: Eberswalder Str.
Hjemmeside: Prater Biergarten

Schnitzelei – Tysk tapas i Berlin Charlottenburg

Wiener schnitzler, jäger schnitzler, bayrischer schnitzler og schnitzler i et utal af andre varianter – selv for vegetarer. Her serveres desuden lækre tyske tapas, og også portionerne er germanske – ingen nipserier her. Skyl efter med øl eller utraditionelt og yndigt klingende cocktails som Bauernmädchen, bondepige. Schnitzelei er god til både den lille og den store sult og ligger fint med terrasse og udsigt til Spree-floden.

Schnitzelei
Adresse: Röntgenstr. 7, Charlottenburg
Telefon: +49 (0)30 3470 2778
Transport: U-Bahnhof: Richard-Wagner-Platz
Hjemmeside: Schnitzelei
Annoncer