De fleste danskere vil gerne have indført det amerikanske fænomen doggybags, som betyder, at restaurantgæster bliver tilbud at få resterne fra måltidets med hjem.

Det viser en ny undersøgelse, som Gallup har lavet for forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad.

I undersøgelsen svarer 61 procent, at de ville sige 'ja tak', hvis tjeneren selv tilbød dem at få resterne med hjem efter et besøg på en restaurant.

I alt deltog 1.119 danskere over 18 år i undersøgelse, og selv om over halvdelen ville tage imod en doggybag - ville det dog kræve, at tjeneren selv tilbød det.

Diskretion er nødvendigt
55 procent svarer, at de ville tage imod en doggybag, hvis der var nem og diskret adgang til den.

Selv om undersøgelsen tyder på, at der er udbredt enighed om, at det ville være en fornøjelse at tage resterne med hjem, ville de fleste fortrække, at tjeneren var diskret omkring det.

Da princippet om at sige ja til rester her hjemme stadig er tabu.

LÆS OGSÅ Sådan undgår du at smide mad ud

»Med denne undersøgelse kaster vi nyt lys på tabuet om doggybag - og forhåbentligt inspirerer vi restaurationsbranchen med nogle konstruktive forslag«, siger initiativtager til undersøgelsen Selina Juul og stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad i en pressemeddelelse.

Hun tilføjer:

»Madspildet i restauranter og storkøkkener er betydeligt. Ifølge de nyeste tal fra Nordisk Ministerråd spilder de danske storkøkkener ca. 140.000 ton mad om året«.

LÆS OGSÅDanskere smider 42 kilo god mad ud om året

Få beder om en doggybag
Kun 12 procent har selv bedt om, at få resterne med hjem på en restaurant i Danmark.

I USA er det et ubredt fænomen, at man får den mad, der er tilovers med hjem efter et besøg på en cafe eller restaurant i den såkaldte doggybag.

»Selvom doggybags er et amerikansk fænomen, og portionerne i Danmark er noget mindre end i USA, er doggybags et interessant redskab til mindre madspild, som bør udforskes«, siger Selina Juul.