Hver gang forbrugerne køber danske agurker, pastinak eller ærter med bælg, er der stor sandsynlighed for at få pesticidrester med i købet.

Fødevarestyrelsens opgørelse over pesticidrester i danske grøntsager viser, at der i 2006 var rester af sprøjtemidler i 14 procent af de målinger, som myndighederne foretog.

Det er det det højeste mål nogensinde og en stigning på 2 procent i forhold til 2005.

Der er ikke forskel på agurker
Fødevarestyrelsens målinger viser, at der faktisk ikke længere er den store forskel på danske og udenlandske agurker, hvis man vil undgå pesticidrester.

Indholdet i danske grøntsager er steget jævnt hen over årene, siden de første målinger i 2000 viste et indhold af giftrester på 4 procent.

I 2006 blev der faktisk fundet pesticidrester i alle prøver på ærter med bælg, mens der hyppigt blev fundet rester i pastinak, agurk og spinat. I 2005 var det persillerod, forårsløg, bladselleri og asie, som toppede listen.

Fødevareministeren afviser
Samtidig, med at indholdet af giftrester sætter ny rekord, foretager myndighederne færre målinger. De er faldet fra et gennemsnit på 396 målinger på grøntsager i 2000 til 269 i 2006.

Det Økologiske Råd vil have fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) til at skrue antallet i vejret, men ministeren afviser at ændre på fødevaremyndighedernes målinger.

»Jo færre prøver der bliver taget, jo færre producenter bliver gjort opmærksom på, at der er pesticidrester i deres produkter, og at de kan gøre noget for at reducere indholdet«, siger Hans Nielsen, konsulent i Det Økologiske Råd.

Det er under grænseværdierne
I 1 procent af målingerne var indholdet af pesticider i danske grøntsager over den fastsatte grænseværdi.

Ifølge Det Økologiske Råd kan man undgå sprøjtemidler ved at købe økologiske produkter.