Indlæg fra læseren Mette Juhl Petersen:
Normalt bliver jeg så glad, når jeg læser dine indlæg i min lørdagsavis, men i dag (lørdag 15. september, red.) blev jeg faktisk helt ked af det!

Jeg er medlem af foreningen Frøsamlerne, som arbejder på at bevare gamle sorter, bl.a. også tomater. Og det er hverken svært eller besværligt at tage frø fra tomater, og der findes mange flere spændende sorter end dem, man kan købe på frøstativerne om foråret.

LÆS OGSÅLav lækker mad med tomater

Har man en sort, som man kan lide, og specielt hvis det er en arvesort, så er det bare at komme i gang:

1. Klem indmaden af en tomat ud i et glas vand (og brug tomaten i en gang tomatsovs).

2. Lad det stå et par dage og gære (frøene synker til bunds).

3. Skyl og nulr i en sigte under rindende koldt vand.

4. Hæld ud på et stykke smørrebrødspapir, lad tørre et par dage og fold til en lille pakke. Skriv sortsnavnet på og gem et tørt, køligt og mørkt sted. Frøene er spiredygtige i flere år.

froesamlerne.dk

LÆS OGSÅRyges brevkasse: Er alle valmuernes frø spiselige?

Svar:
Tak for brev – det var lige, hvad vi havde brug for. En nøje anvisning på, hvordan man høster frø af sine tomater.

Så nu er det bare om at komme i gang – der er masser af tomater i drivhusene endnu.