Tre til fem kopper kaffe om dagen nedsætter risikoen for adskillige sygdomme, skriver gratisavisen Urban.

Det gælder Parkinsons syge, diabetes, Alzheimers, nyresten, galdesten og flere former for kræft, viser nye amerikanske undersøgelser, der blev præsenteret på American Society for Nutritions årskonference.

Men det er ikke ligegyldigt, hvilken kaffe du drikker. Espresso og stempelkaffe indeholder nemlig fedtstofferne cafestol og kahweol, der er øger risikoen for hjertekarsygdomme og forøger dit kolesteroltal.

Derfor skal du støve den gamle kaffemaskine af og finde kaffefiltrene frem, for det er nemlig dem, der sørger for, at fedtstofferne ikke ender i din kaffe.

Pulverkaffe feder
Danskerne slubrer kaffen i sig. Vi er nemlig blandt verdens mest kaffedrikkende folkefærd, kun overgået af Finland og Sverige.

I gennemsnit indtager danskerne fire kopper kaffe dagligt, og det er stadig filterkaffen, der er mest populær hos danskerne. Den er dog på vej på retur, hvorimod instant kaffe vinder stærkt frem, og det samme er gældende for de mange forskellige varianter med mælk, sirup, flødeskum og andre ingredienser.

»Danskerne har fået andre kaffevaner. Når man går ud, drikker man typisk caffe latte, hvor det som regel er lidt kaffe med meget mælk i. Det er en positiv udvikling, for det får de unge mennesker til at drikke kaffe tidligere,« siger Peter Skafte, bestyrelsesformand i Dansk Kaffeinformation.

Men den type kaffe er ofte udledt af espresso, og her er fedtstofferne ikke blevet filtreret fra. Så hvis du skal udnytte kaffens positive effekt, skal du vælge en almindelig filterkaffe brygget på gammeldags manér.