»I denne sag er det gode jo, at vi er kommet igennem med en mærkningsordning, og det er vi glade for fra dansk side«.

Sådan lyder meldingen fra fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) i kølvandet på kravet fra flere forbrugerordførere om en dialog med detailhandelskæderne.

De har over for politiken.dk opfordret ministeren til at gå i dialog med forhandlerne for at få stoppet salget af kød indeholdende enzymet thrombin - også kaldet kødklister.

LÆS ARTIKEL Politikere: Minister skal snakke kødklister væk

»Ministeren må nu gribe knoglen og snakke med forhandlerne om, at de ikke kommer til at have kødklister i deres butikker. Man taler jo med branchen om andre ting, der ikke bør være i butikkerne, så det er oplagt også at gøre det med kød«, siger Pia Olsen Dyhr.

Men Eva Kjer Hansen ser ikke grund til at tage yderligere skridt end den mærkning, hun nu har fået igennem på EU-plan. Hun har gjort det, hun kan, lyder forklaringen.

»Hvis det her skal anvendes, har det været vigtigt for os, at der kommer til at stå 'sammensat kød' på pakken. Det vil sige, at forbrugere bliver oplyst om, at thrombin er blevet anvendt i fødevaren. Derfor er det også godt, at det er lykkedes«, siger fødevareministeren til politiken.dk.

Et skridt længere
Vil en dialog med detailhandlen om ikke at føre sammensat kød ikke være endnu bedre end en mærkningsordning?

»Der kan jeg bare konstatere, at Coop har været ude og sige, at det ikke vil føre det her kød, og det vil så være det, der gør sig gældende«, siger Eva Kjer Hansen.

LÆS OGSÅ Slagterier: Kødklister kan bruges til sundere mad

Men hvad med dem, som gerne vil føre sammenklistret kød?

»Altså, sagen er jo den, at jeg er nået et skridt længere i den her sag på vegne af forbrugerne«.

Nu hvor du ikke vil tale butikkerne fra at bruge kødklister, hvilke forventninger har du så til forhandlerne?

»Jeg vil da gå ud fra, at når en detailhandelskæde som Coop går ud og siger, at de ikke vil føre sammensat kød, så følger de det også op«.

Tidligere succes med dialog
Men hvad med de øvrige butikker?

»Jeg kan bare konstatere, at flere butikker giver udtryk for at ville følge op på det her«

Tidligere har Eva Kjer Hansen ført en dialog med forhandlerne om kemikaliet Bisphenol A, der blev brugt i det hårde plastik i sutteflasker. Dialogen førte til en stærk begrænsning i salget af produkter indeholdende Bisphenol A.