En enkelt peberfrugt, to æg og en kvart liter yoghurt virker måske ikke som det bedste udgangspunkt for aftensmaden. Så er det nemmere at tage en tur i supermarkedet og købe en helt ny omgang varer til aftenens måltid.

App.  I For Resten app'en kan man slå sine madrester op og finde forslag til nye retter, som resterne kan indgå i. - Foto: Screendump fra app'en Den adfærd vil blandt andre Forbrugerrådet gerne gøre noget ved. Derfor lancerer de i samarbejde med Landbrug og Fødevarer og organisationen Stop Spild Af Mad app'en For Resten, der skal hjælpe danskerne med at bruge deres madrester til nye retter.

»App'en er ment som et redskab i det travle hverdagsliv, hvor man kan få forslag til, hvad resterne kan bruges til«, siger projektleder hos Forbrugerrådet Karen Hertz Larsen.

App'en er en del af kampagnen For Resten Danmark, som skal informere danskerne om det madspild, der foregår i de private husholdninger.

Smider mad ud for 10.000 kroner om året
Tal fra Landbrug og Fødevarer viser, at en gennemsnitsfamilie smider for 10.000 kroner mad ud om året. Forbrugerrådets analyse i forbindelse med kampagnen For Resten Danmark viser, at kun seks procent af danskerne kender den samlede værdi af madspildet i private husholdninger.

LÆS OGSÅMinisterium har rodet i skraldespande: Vi smider hver 42 kilo spiselig mad ud årligt

»Det er faktisk hjemme i vores egne husholdninger, at det største madspild finder sted. Det er et problem for miljøet, men også for privatøkonomien«, siger Karen Hertz Larsen.

En del af spildet sker ifølge Forbrugerrådet, fordi vi ikke er gode nok til at få brugt, hvad der bliver til overs fra tidligere måltider.

LÆS OGSÅDanskere smider 42 kilo god mad ud om året

»Det er typisk de små rester, vi smider ud, fordi vi ikke ved, hvad vi skal bruge dem til. Så vil vi hellere lave nogle nye retter, på den måde foregår der et utrolig stort spild«, siger Karen Hertz Larsen.

Forbrugerne skal selv bidrage til app'en
For Resten app'en indeholder som udgangspunkt 95 opskrifter, som Forbrugerrådet blandt andet har indsamlet fra organisationens medlemmer.

LÆS OGSÅSådan undgår du at smide mad ud

Kategorierne er inddelt efter hovedgrupper af fødevarer som for eksempel mejeriprodukter, grøntsager, kød og fisk. App'ens brugere opfordres til at sende egne reste-opskrifter ind, så der er flere muligheder, når man skal have brugt et halvt stykke fisk eller de sidste grøntsager i skuffen.

Selve opskrifterne er mere ideer end egentlig trin for trin opskrifter, som man kender dem fra kogebøger. Beskrivelserne af fremgangsmåderne er meget korte og de indeholder ikke præcise mål for, hvor mange ingredienser, der skal bruges.

LÆS OGSÅForbrugere og butikker skal hjælpes ad med at mindske madspild

»Det er ikke opskrifter, der fortæller detaljeret, hvordan retterne skal laves, for det ville kræve en masse indkøb. Det er meningen, at man skal kunne bruge det, man har lige nu og her i stedet for at skulle købe en masse ingredienser ind, som skaber flere rester«, siger Karen Hertz Larsen.

FACEBOOKBliv ven med Politiken