Betragter man hitlisten over de mest solgte slikblandinger i Danmark og de mest populære blandinger i vores blindsmagning, er sammenfaldene klare:

Tre af de fire mest solgte poser står øverst på sejrsskamlen, da fem unge i alderen 14 til 16 år har fældet deres dom over 10 forskellige søde kompositioner, og de to af dem er fra Haribo.

I toppen ligger landets to mest solgte poser: Matadormix, som danskerne køber 7 millioner poser af om året, og Clickmix, begge fra Haribo. På tredjepladsen følger Malacos FamilieGuf, som er nummer 4 på sliksalgslisterne.

LÆS ARTIKELDanskerne bliver fede af hyggespisning

Men sejrer slikket i smagstesten, fordi det i forvejen er velkendt og populært? Eller er det mest eftertragtet, fordi det smager godt?

Udseendet er vigtigt
Hos slikdommerne er der ingen tvivl at spore: Vinderslikket er flottere. Det dufter og smager dejligere, og blandingsforholdet er bedre end i de øvrige slikposer i testen.

Netop blandingsforholdet gør Haribo meget ud af:

»Poser med stor blandingsvariation hitter. Der må gerne være både vingummi, lakrids, skum og dragé i poserne. Og så elsker danskerne lakrids, så lakridsen spiller en stor rolle i blandingerne. Vi ser tydeligt, at markedet for slik med lakrids vokser«, fortæller direktør Per Henerius fra Haribos danske afdeling i Fakse, hvor de populære slikblandinger bliver til.

LÆS ARTIKELSund slik slår vingummi ud

Ifølge flere af dommerne i sliktesten kan fabrikanterne endda godt skrue yderligere op for lakridserne og så holde lidt igen med skumslik og vingummier i blandingerne. Og lakridserne skal ikke være for neutrale i smagen.

Må ikke være tørt
Lørdagsliv spørger også slikdommerne, om de kunne tænke sig at spise det testede slik igen, og ikke overraskende vrimler det med jaer i toppen af testen.

Længere nede ad rangstigen dukker der også en anden kategori op, nemlig et nej, hvis man selv skal betale for det, men et ja, hvis det er gratis, og der ikke lige er andet slik at vælge imellem.

»Det er trods alt slik«, som Rose Laursen noterer.

Sune Ravn Madsen har heller ikke meget negativt at sige om slikkets udseende:

»Alt slik ser lækkert ud«, konstaterer han.

LÆS ARTIKELDrikkekalorier er hamrende usunde

Men udseendet kan love for meget. Tørre og hårde slikstykker falder ikke i dommernes smag, og netop det får testens billigste blanding, Mundgodt Lakrids Vingummi Mix til 60 kroner per kilo i Aldi, skænd for.

Tilvænning
Dog ikke helt så mange øretæver, som der regner ned over testens ubetinget dyreste variant, den økologiske Mølle Mix fra Woodshade Organics, som koster 211 kroner per kilo.

Kvalmende og klæbende med bizar smag, mener de unge sliktestere.

»Mølle Mix er lavet til alle slikmunde, ikke specielt til børn. Vi synes selv, at det smager godt«, forklarer Lars Frederiksen, som ejer Woodshade Organics.

LÆS ARTIKELKøb ikke slik forklædt som mad

Virksomheden sælger 10 ton vingummi og lakrids om året, især via helsekostbutikker.

»Så der er altså en ret stor kundegruppe, der efterspørger slik, der er lavet uden syntetiske stoffer og E-numre. Den handler nok om tilvænning: Hvis du er vant til at spise Matadormix, så bliver det normen for, hvordan slik skal smage«, siger øko-slikfabrikanten.

LÆS ARTIKELKostekspert: Danskerne får for mange E-numre

Flere af sliktesterne kritiserer også slikkets klæbende konsistens.

»Slikket bliver støbt i forme med lidt majsmel i, og bagefter får det en smule olie og voks, så det bliver blankt. Men det er bestemt ikke meningen, at det skal være klistret«, understreger Lars Frederiksen.

Trods sidstepladsen i testen glæder det ham at høre, at de voksne, som overværede Lørdagslivs sliktest, kastede sig over de store lakridsstykker i Mølle Mix’en og lovpriste deres markante og nærmest tjæreagtige smag.

Research: Ida Brixtofte Nielsen