Vil du helst okse rundt i et supermarked med hylende unger på slæb, stå i lang kø ved kassen og bakse varerne hjem gennem silende regn? Eller foretrækker du at sidde mageligt ved computeren og bestille dine varer, når du har tid og ro, og få mælk, mad, kaffe og køkkenrulle leveret direkte til hoveddøren?

I en travl hverdag eller under sygdom kan det være ikke så lidt af en redning at kunne købe ind i et e-supermarked, og ifølge de fire digitale dagligvarebutikker, som Tjek har testet, er der også godt gang i indkøbene af blandt andet brød, bananer og bleer via nettet.

LÆS ARTIKELIndkøb med net er billigere end netindkøb

Dommerne i Tjeks test – en almindelig familie og en fødevareekspert og hans familie, som har bestilt og fået dagligvarer fra de fire e-supermarkeder – er overvejende positive efter at have prøvet at skifte indkøbsvognen ud med computertastaturet.

Vil ikke købe fisk og kød
Familien Skriver og Vöge Hansen fra Vesterbro i København havde ikke erfaringer med e-supermarkeder før Tjeks test. De har kun et enkelt forbehold efter at have handlet i de fire netbutikker:

»Vi synes begge to, at e-supermarkeder er en rigtig god idé – specielt for den pressede børnefamilie, der for et overskueligt beløb kan købe ind til en hele uge fra sofaen. Dog vil vi helst undgå at købe fisk og kød, fordi det som forbruger er svært at vurdere, hvorvidt kølemulighederne under transporten har været optimale. Alle andre dagligvarer vil vi være helt trygge ved at købe«, lyder meldingen fra Mette Skriver og Simon Vöge Hansen.

Fødevareingeniør og lektor på Professionshøjskolen Metropol Michael René har også fokus på kødet og dets holdbarhed efter testen. For eksempel leverer Sartorvet.com hakket oksekød, som har sidste holdbarhedsdato samme dag, som han modtager det, og Irmatorvet.dk giver heller ikke forbrugeren særlig lang frist til at bruge kødet.

Vakuumpakket kød har længere holdbarhed
»Det er mit indtryk, at kød generelt bliver sendt til forbrugeren med al for kort holdbarhed. Det burde kunden oplyses om allerede ved varebestilling. Det er et problem med blot en-to holdbarhedsdage, hvis man eksempelvis vil købe tre pakker kød eller kylling. Det er logistisk umuligt at få det regnestykke til at gå op og at få spist kødet i tide«, påpeger han.

LÆS ARTIKEL Ny 'app' letter billige indkøb

»Friskhakket oksekød har en meget begrænset holdbarhed – ifølge lovgivningen maksimalt 24 timer. Hvis man vil købe kød med længere holdbarhed, skal man vælge det vakuumpakkede kød fra Danish Crown, som typisk har en holdbarhed på tre-fem dage«, forklarer direktør Richard Sartou fra Sartorvet.com, som har begge slags kød i sortimentet.

Michael René har også svært ved at acceptere bøvl med bestillingsproceduren på nettet, hvor han har store vanskeligheder på Sartorvet.com:

»Jeg kunne ikke betale og afslutte ordren, hvilket er rigtig irriterende og spild af tid. Det svarer til at gå ind i supermarkedet og stå i kø, og så lukker supermarkedet alle kasserne«.

Midt om natten
Det var heller ikke sjovt for Michael René og familien, der bor i det centrale København, at blive vækket om natten, da buddet ankom med varerne fra Irmatorvet.dk. Den slags er dog primært et problem for engangskunder. Har man en fast aftale med firmaet, får de en nøgle og kan selv få adgang til opgangen.

LÆS ARTIKELPlakat-super- markedet er lige om hjørnet

Familien Skriver og Vöge Hansen har gransket de økologiske valgmuligheder i e-supermarkederne, og her gør Irmatorvet.dk et overbevisende indtryk med en overflod af økologi. I nogle varegrupper er det nærmest svært at finde konventionelle produkter, noterer de. Nemlig.com er også godt med, det samme er SuperBest.dk, der dog eksempelvis ikke har økologisk oksekød, og hos Sartorvet.com er der ret langt mellem de ø-mærkede varer.

Lørdagslivs to dommerhold, som ikke er i kontakt med hinanden før, under eller efter testen, er helt enige om, hvilke e-supermarkeder der alt i alt præsterer godt, og hvilke der gør det mindre godt:

Nemlig.com får blandt andet ros for vareudvalg, den lette bestillingsprocedure og fleksible og præcise leveringstidspunkter. Chokolade i velkomstgave til nye kunder trækker heller ikke ned.

SuperBest.dk gør også et godt indtryk, men glemmer en avokado og har temmelig lange leveringsintervaller, hvor man dog kan få besked per sms, inden buddet kommer med varerne.

LÆS ARTIKELSuperBest lyver om priser på nettet

Irmatorvet.dk har flotte varer og meget økologi, men glemmer en bakke æg, og kødet har ret kort holdbarhed.

Sartorvet.com skuffer mest. Bestillingen kræver telefonopkald til firmaet, vareudvalget imponerer ikke, og det hakkede oksekød skal bruges samme dag, som det leveres, hvilket dommerne ikke oplyses om ved bestillingen.

Kølingen af varerne det sidste stykke vej til forbrugerne foregår med alt fra SuperBest.dk’s og Irmatorvet.dk’s termokasser med store klumper is og tøris til Sartorvet.coms dybfrosne vandflaske, som begge dommerhold bemærker med en vis skepsis. Langt de fleste køle- og frostvarer bliver leveret til dommerne i passende kold eller dybfrossen stand. Dog modtager hvert dommerhold lettere optøede frostvarer fra henholdsvis Irmatorvet.dk og Nemlig.com.

E-supermarkeder i medvind
Ligesom i Tjeks test præsterede netbutikkerne forskelligt, men overvejende positivt, da Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen sidste år gennemførte en e-supermarkedsundersøgelse, der også omfattede testindkøb. I en vis udstrækning ligner e-supermarkederne hinanden. Men der er forskel, hvad eksempelvis angår levering og fleksibilitet, og det kan få forbrugerne til at vælge eller fravælge de enkelte e-supermarkeder.

LÆS ARTIKELSupermarked gør det muligt at købe ind via mobiltelefonen

Det gælder også dommerne i Tjeks test:

»Vi bor midt i København og har så mange butikker lokalt, så vi vil kun købe ind i de e-supermarkeder, hvor servicen og kvaliteten er i top, så vi får en fordel ved at shoppe online og ikke rundt om hjørnet. Vores hverdag er præget af mange aktiviteter og skæve arbejdstider, som gør det svært at koordinere at være hjemme ved leveringen, hvis vi ikke får et ret præcist tidsinterval. Så umiddelbart vil vi foretrække Nemlig.com eller SuperBest.dk, som bedst lever op til vores krav«, siger Michael René.

En Niche i udvikling
De fire e-supermarkeder i Tjeks test melder om stadig mere medvind til handelsformen:

Irmatorvet.dk har op til 2.500 kunder om ugen og har oplevet en stigning i omsætningen på 30-50 procent den seneste tid, oplyser Irma-direktør Alfred Josefsen.

Nemlig.com åbnede i sommeren 2010. De oplyser ikke kundeantal, men er ifølge marketingchef Jan Møller tre-fire gange så store som de nærmeste konkurrenter og har en omsætning i støt vækst.

SuperBest.dk, som åbnede for to år siden, omsætter i dag som et gennemsnitligt SuperBest-supermarked, fortæller onlinedirektør Helle Schøjdt Bruhn.

Direktør Richard Sartou fra Sartorvet.com rapporterer også om mange kunder og en stigende omsætning, dog uden at sætte præcise tal eller procenter på.

Det er også eksempler på e-supermarkeder, som er lukket eller har droslet ned i løbet af det seneste år.

»De velorganiserede e-supermarkeder er i vækst, især i de største byer, men det er stadig en niche i udvikling. Den er slet ikke nået hen på den stejle del af omsætningskurven endnu«, fastslår Henning Bahr, administrerende direktør i Retail Institute Scandinavia, som analyserer forbrugeradfærd og -tendenser.

Han forventer, at e-supermarkederne vil udvikle sig langsomt over de næste år og forbedre kølesystemer og leveringslogistik.

FACEBOOKBliv ven med Politiken