Den hjemmelavede kakao, lavet med rigtigt kakaopulver og mælk, er den bedste viser en blindsmagningstest.

De første efterårsdage, hvor bladene begynder at falde af træerne, og vinden rusker udenfor, er det kakaotid.

Så skal familien pakke sig ind i en bunke tæpper, lægge sig foran pejsen og snakke over en god kop varm kakao med en ordentlig klat flødeskum i, mener tjeks børnesmagspanel.

Og så skal den varme kakao være hjemmelavet og ikke være baseret på blandingspulver som Nesquick, smager panelet sig frem til. Den hjemmelavede kakao, lavet med rigtigt kakaopulver og mælk, er nemlig den bedste.

Nesquick ikke godt nok
»Den er bedst, fordi den har den helt rigtige kakaosmag – ligesom kakaobønner. Den smager ligesom en hjemmelavet kakao, som om den er lavet af rigtig kakaopulver og mælk«, siger Astrid Leed Sørensen på 8 år med et veltilfreds smil om munden og kakaoskæg helt op til næsen om testvinderen fra Irma Coop Kakao.

Tjek har sat fire børn mellem 6 og 14 år og to unge husholdningselever stævne på Suhrs Husholdningsseminarium, der har lagt komfur og gryder til testen og lavet en kyndig tilberedning til blindsmagningen af rygende varm kakao på en blæsende efterårsdag.

Børnene tester ni forskellige slags kakao lige fra vekaoblandingspulver som Nesquick, der ikke må kalde sig kakao, fordi indholdet af kakao er for lavt, til Valrhona kakao fra Irma med et højt kakaoindhold.

Gammeldags testvinder
Testens klare vinder er Coop Kakao fra Irma, som er tilberedt på helt gammeldags facon med rent kakaopulver, der bliver blandet op med sukker og mælk

Den vil Astrid Leed Sørensen gerne drikke med familien, når det begynder at blive koldt udenfor:

»Jeg vil gerne drikke den, hvis det er koldt og har sneet meget, og så fryser man og går ind og pakker sig ind i varme ting, og så sidder man foran pejsen, ikk’«, siger hun.

Færdigblandet smager af risengrød
De fleste af børnene i smagspanelet lægger ansigtet i misfornøjede folder, når de smager på de kakaoblandinger, som er færdigblandede.

»Den smager lidt af blød risengrød. Den er sådan lidt underlig i det. Risengrød smager godt, men kakao skal altså ikke smage af risengrød«, siger Aske Konrad Svensson på 10 år om Quickmix Cacaodrik og giver den bundkarakter.

Astrid Leed Sørensen mener ikke at kunne smage skyggen af rigtig kakao:

»Kakao skal smage sådan chokoladeagtigt. Den her smager mere af mælk«, mener hun.

For lidt pulver i brugsanvisningen
Alle de forskellige kakaoprodukter er tilberedt efter pakkens anvisninger, men ifølge testpanelet smager mange af dem alt for meget af mælk og for lidt af kakao.

Så der skal skrues meget mere op for kakaopulveret i de fleste af dem, og derfor er anvisningerne på pakken lidt misvisende, og så er de ikke så drøje i brug. Det gælder især for de dyrere blandingsprodukter, som blot skal opløses i mælk.

Men et af dem kan panelet rigtig godt lide. O’boy Vekaopulver vækker barndomsminder hos Elise Will, 19 år, der er elev på Suhrs Husholdningsskole:

»Min far er pjattet med O’boy, så det minder mig om, da jeg var lille og sad ved morgenbordet i weekenden. Jeg har altid godt kunnet lide den. Den smager meget bedre end alle de andre vekaopulverprodukter«, siger hun, da sløret er blevet løftet for, hvad hun har smagt på.

Udmattede smagsløg
Summa summarum er der delte meninger i børnepanelet mellem de yngste og de ældre. De yngste kan bedre lide den søde af slagsen, hvor de ældste mere er til den lidt bitre slags kakao:

»Det er ikke den bedste, for den er alt for sød. Den minder mig lidt om vingummier – man kan ikke spise for mange af dem, for det bliver for sødt i længden«, siger Melina Svensson på 14 år om Mathilde Classic.

Derimod er Aske Svensson på 10 og Astrid Leed Sørensen på 8 år helt pjattet med den, fordi den er så sød.

De yngste elsker det søde
Konklusionen på denne efterårsdag, hvor børnenes smagsløg er helt udmattede efter intensiv kakaosmagning, må være, at de bedst kan lide de produkter, hvor det er ægte kakaopulver, der er tilberedt på gammeldags maner.

Men de yngste i panelet er lidt mere til de sødere blandingsprodukter end de ældre, som har større hang til hjemmelavet kakao.

Se alle vurderingerne nedenfor og klik på produktnavnene i skemaet, hvis du vil læse mere om, hvordan børnene bedømte den enkelte kakao.

Er du uenig i panelets vurdering kan du give dine egne tjektegn til de enkelte produkter.