Annonce
Annonce
Fødevarer 24. jun. 2010 KL. 07.49

Aldis 'magnum' is er bedst i test

Mange smagte direkte hæsligt, men en enkelt vaniljeis med chokoladeovertræk gjorde dommerne tilfredse.

Politiken synes
Politiken synes
send

Send artikel

Til:

(E-mail, adskil flere med komma)

Fra (E-mail): Besked:
print
Vi tjekker

Flødeis med chokoladeovertræk

Sorteret efter

Sådan gjorde vi

Vi indkøbte syv forskellige slags ispinde bestående af vaniljeflødeis med chokoladeovertræk og bad tre dommere blindsmage produkterne:

Helle Brønnum Carlsen
Seminarielektor, underviser i hjemkundskab på Zahles Seminarium og madanmelder på Politiken.
Yndlingsis: Chokoladeis og tartufo.

Anton Lenander
15 år, arbejder i Mamma Che Gelato.
Yndlingsis: Mandarinis og bacio.

Nanna Andrés
15 år, arbejder i ParadIS.
Yndlingsis: kaffe, karamel og chokoladeis.

Dommerne blev bedt om at vurdere isenes udseende, duft, smag og konsistens samt øvrige bemærkelsesværdige kendetegn.

Dommerne skulle desuden give hvert produkt en samlet karakter mellem 1 og 6, hvor 6 er bedst. Karaktererne her på siderne er afrundede gennemsnit af de tre dommeres karakterer.

I de tilfælde, hvor to eller flere is har fået samme bedømmelse, står de opstillet efter pris med den billigste først – udregnet i stykpris.

Man kunne forvente, at der ville blive spist op i en istest. Men ikke i denne testomgang.

For da dagens test af vaniljeflødeis med chokoladeovertræk er slut, ligger der et gedigent bjerg af syv halvsmeltede is på hver af dommernes tallerkner. Højst tre bidder, er der spist af isene, inden de er blevet lagt væk med en halv- eller hel skuffet grimasse og en skuffet kommentar.

»Det her er bare godt«, lyder det ellers glad fra Nanna Andrés, da hun får serveret første pindeis, men glæden varer kun til første bid.

Jævn skuffelse
Og generelt er dommerpanelet, som består af madanmelder og seminarielektor Helle Brønnum Carlsen samt Anton Lenander og Nanna Andrés, der begge arbejder i isbutikker, ikke synderligt begejstrede for at have udlånt smagsløg til denne test. Dertil er smagene for ringe.

Nærmest uspiselige, bedømmes testens tre bundskrabere at være. Deriblandt Faktas Store ispinde, som får Helle Brønnum Carlsen til at rynke på næsen.


»Der er nærmest en banansmag over den. Den er ikke god«, erklærer hun og suppleres med nikkende hoveder fra de to andre dommere.

»Enig. Prøv at se isen, den er jo helt gullig«, siger Nanna Andrés og lægger den straks fra sig på tallerknen.

Delt sidsteplads
Et par minutter senere får Faktas ispind selskab på sidstepladsen af Maxi Classic fra Hjem-is, der bliver spyttet ud igen af dommerne, og får det lidet flatterende mærkat: hæslig hæftet på sig af både Helle Brønnum Carlsen og Nanna Andrés. Heller ikke Big Chocolade fra Rema1000 formår med grynet is og alt for sød chokoladesmag at hive sig over et ettal.


En milliliter bedre går det for Classic Dark fra SuperBrugsen, der hiver sig op på et to-tal for sit chokoladeovertræk. Den vil dommerne gerne bide af. Hvis bare de kan blive fri for at spise vaniljeisen efterfølgende. Mens hit-isen Magnum Classic trækker sig op på et tretal, fordi man ifølge Anton Lenander trods alt stadig har lyst til at spise lidt mere, selv om den fremstår sød, blød og fedtet.

LÆS OGSÅ Gør resten af sommeren mindre fedende

Billigst er bedst
Kun Aldis Le Grand is formår at hæve gennemsnittet en anelse, da den med bedømmelsen fire og tillægsordene: cremet, bedste chokolade og frisk, formilder dommernes skuffelse for en stund. Det er stadig ikke en fantastisk is, understreger Helle Brønnum Carlsen, men den er bedst i denne test og spiselig.

LÆS OGSÅ Sådan laver du din egen yndlings-is

Selv samme is er også testens næstbilligste med en literpris på godt 28 kroner mod eksempelvis Magnums og Maxi Classics literpris på over halvanden hundrede kroner. Hvilket passer Helle Brønnum Carlsen rigtig godt, idet hun egentlig godt kan lide pindeis-konceptet, men synes ispindende bliver alt for dyre, når de kommer op i tyvekronersklassen.

»Og ofte er størrelsen også så overvældende, at det bliver kvalmt«, tilføjer hun.

Da vi på falderebet spørger til dommerpanelets holdning til de generelle ispriser, sætter de bare i et højt, dæmonisk fællesgrin, og så er den sag vist kommenteret.