Fedtfattigt pålæg er en større synder, når det kommer til saltindhold, end almindeligt pålæg.

Det viser en sammenligning, som Hjerteforeningen har lavet af seks typer skinkepålæg og fem typer leverpostej.

Og danskerne spiser alt for meget salt, og beregninger fra Forskningscenter for Forebyggelse og Sundhed viser, at det kunne spare 1.000 dødsfald om året, hvis vi spiste tre gram salt mindre om dagen.

LÆS OGSÅDagligvarer er fyldt med farlig salt

Det er derfor problematisk, hvis vi spiser magre produkter for sundhedens skyld uden at vide, det fører til et for højt saltindtag. Det skriver Hjerteforeningens blad Hjertenyt

»Forbrugerne skal ikke altid tro, at de gør noget godt for deres sundhed ved at vælge det fedtfattige pålæg, for ofte indeholder de for meget salt, som kan få blodtrykket til at stige«, siger klinisk diætist i Hjerteforeningen Kirsten Sonne til Hjertenyt.

Mindre fedt lig med mere salt
Sammenligningen viste for eksempel, at for eksempel 3-Stjernet Hamburgerryg med et fedtindhold på 3 gram per 100 gram indheholder 4 gram salt per 100 gram.

Hamburgerryg fra Levevis, som har et fedtindhold på 4,5 gram per 100 gram indeholder derimod 2 gram salt per 100 gram.

LÆS OGSÅ1.000 liv kan reddes med mindre salt

Dermed får du et gram salt, hvis du spiser to skiver hamburgerryg fra 3-Stjernet, og Sundhedsstyrelsen anbefaler, at man højest spiser fem til seks gram salt om dagen.

På samme måde viste sammenligningen, at Stryhns Grovhakket indeholder 22 gram fedt per 100 gram og 1,5 gram salt per 100 gram, mens leverpostej fra Den Grønne Slagter har et fedtindhold på 4 procent per 100 gram, men hele 2,25 gram salt per 100 gram.

»Tænk over, hvor meget leverpostej og skinke du spiser i løbet af dagen og skær i stedet ned på mængden. Prøv også at variere din frokost med andre alternativer end den traditionelle leverpostej og skinke«, siger Kirsten Sonne Pedersen.

Partnerskab skal sænke saltindholdet
Hjerteforeningen har indgået et partnerskab med andre interesseorganisationer, herunder Landbrug og Fødevarer og Fødevarestyrelsen, der skal forsøge nedbringe mængden af salt i de danske fødevarer.

Der er blandt andet indgået aftaler med industrien om, at de frivilligt forsøger at begrænse saltindholdet.

»Nu er det op til virksomhederne at levere, og det forventer vi, at de gør. Viser det sig, at der ikke sker noget, må vi konstatere, at frivillighed ikke er vejen frem. Så vil vi arbejde for, at der bliver lovgivet på området«, siger sundhedschef i Hjerteforeningen Charlotte Kira Kimbye til Hjertenyt.

FACEBOOKBliv ven med Politiken