»Så det er i virkeligheden slet ikke torskerogn?!«

Levnedsmiddelkandidat Tanya Meibom studerer overrasket en af dåserne fra 24timers store smagstest af det, som de fleste danskere formentlig opfatter som torskerogn, selv om der ved nærmere eftersyn kun står ‘rogn’ på flere af dåserne. Det skriver 24timer.

En gennemgang viser, at bare fire ud af de ni typer, der er med i testen, er ren torskerogn. Resten er blandingsprodukter. For eksempel er Atlantic Rogn fra Lidl en blanding af rogn fra japansk ising fra Stillehavet, sej fra Atlanterhavet og hoki fanget nær New Zealands kyst. Og på Officer Rogn fra Netto er det end ikke muligt at læse sig til, hvilken slags rogn der er i dåsen, men producenten oplyser, at det varierer.

LÆS ARTIKEL Fedtfattigt pålæg er fyldt med salt

»Det kan være forskellige rogn, alt efter hvad der er billigst på et givent tidspunkt. Vores Officer Rogn er et lavpris-produkt, så derfor er det sådan. Typisk er det en blanding af rogn fra for eksempel sej, skrubbe eller rødspætte. Det kan også en sjælden gang imellem være rogn fra torsk, der er i dåsen, men det sker næsten aldrig, at den er billigst,« fortæller Christian Sievertsen, direktør i Bornholms A/S, til 24timer.

Virksomheden laver ud over sit eget brand, Bornholms, blandt andet også Officer Rogn.

Ikke altid rogn fra torsk
Han ved godt, at mange mennesker køber de velkendte firkantede dåser med en forventning om, at de indeholder torskerogn.

»Der er rigtig mange, der bliver overraskede, når jeg fortæller dem, at det ikke altid er rogn fra torsk, der er i dåserne. Men der står jo bare ‘rogn’ udenpå, så der er ikke noget at komme efter. Hvis du vil have rigtig torskerogn, skal du gå efter de dåser, hvor der står ‘torskerogn’ på,« påpeger Christian Sievertsen til 24timer.

»Som regel kan du også se det på prisen – ‘torskerogn’ er dyrere end dem, der bare hedder ‘rogn’.«

LÆS ARTIKELDin mad viser, hvilken klasse du tilhører

Det er da også testens dyreste produkt, der vinder 24timers smagstest. Paneldeltagerne er enige om at give Bornholms Smørbar Torskerogn til 120 kroner kiloet i Irma seks point, og i det hele taget klarer de mærker, der indeholder ren torskerogn, sig bedre end dem, der er lavet med rogn fra andre fisk. Bundskraberen med bare et enkelt point er føromtalte Officer Rogn.

»Det er jeg da ærgerlig over at høre. Men hvis du vil have den bedste kvalitet, så må du også betale for den, og Officer Rogn er altså et lavpris-produkt,« siger Christian Sievertsen til 24timer.

FACEBOOKBliv ven med Politiken