Stemningen var høj i Thems lokale SuperBrugsen, da slagtermester Michael Pedersen i sidste uge skar en 100 kilo tung sildehaj til bøffer for øjnene af kunderne.

Men den ekstravagante fisk var ikke blot et harmløst, eksotisk indslag.

Det mener Greenpeace, der kalder gimmicken for »aldeles smagløs«.

»Det er et helt forkert signal at promovere og sælge sildehaj. Den er jo potentielt set udrydningstruet«, siger kampagnemedarbejder Hanne Lyng Winter.

»Coop burde være mere ansvarlig«
Den internationale beskyttelsesorganisation IUCN har listet sildehajen som 'særligt sårbar', og EU har i år lavet et totalforbud mod at fiske efter den.

»EU har en nul-kvote på næsten alle hajer for at beskytte dem mod udryddelse på længere sigt. Fanger man en sildehaj ved et uheld i EU-farvand, skal man derfor sætte den ud igen med det samme«, fortæller vicefiskeriinspektør Claus Wille fra NaturErhvervstyrelsen.

Han understreger dog, at lande der står uden for EU ikke nødvendigvis har forbud mod at fiske sildehajer, og at der derfor ikke er noget juridisk problem i at sælge hajen, hvis den er fanget uden for EU.

LÆS OGSÅ Coop stopper med at sælge ål

Men uanset hvor hajen er fanget, er SuperBrugsens salgsfremstød dybt problematisk, mener Hanne Lyng Winter:

»Jeg synes, det er helt forkert, at man gør en potentielt truet art til en event, og på den måde fuldstændig ukritisk serverer den uden tanker på, at den på længere sig kan risikere at uddø«, siger hun.

»Butikker har et kæmpe ansvar for ikke at afsætte fisk, der er så sårbare, som sildehajen er. Og jeg mener, at man kan forvente mere ansvarlighed fra en butikskæde som Coop (der ejer SuperBrugsen, red.), der brander sig på miljøbevidsthed og bæredygtighed«.

Ved ikke om den er lovligt fanget
Hos SuperBrugsen i Them, beklager slagtermester Michael Pedersen, hvis nogle er blevet stødt af hans sildehaj-event:

»Jeg har købt den af en fiskehandler, der har købt den på en auktion i Hirtshals, men jeg ved ikke, hvor den er fanget«.

Michael Pedersen indrømmer, at han ikke var klar over, at hans sildehaj potentielt set kan være fanget ulovligt, før flere kunder gjorde ham opmærksom på det.

»Nogle spurgte mig, om vi havde tjekket, om den var i kvote nul. Det havde vi ikke, så jeg gik jeg på nettet og læste om det. Og nej, jeg kan ikke 100 procent sikkert sige, at den er lovligt fanget«, siger slagtermesteren.

LÆS OGSÅIrma: Vi kommer aldrig til at indføre »snydepriser« igen

Hvordan har du det med at have solgt en fisk, som EU forbyder at fange?

»Altså hvis jeg solgte tolv af dem hver uge, ville det være et problem. Men det er nok ikke den ene sildehaj, jeg køber og sælger, der underminerer bestanden. Og kunderne fik en fantastisk oplevelse«.

Men hvad tænker du om signalværdien i at gøre en 'sårbar' dyreart til en event?

»Det er et svært spørgsmål. Når man kan købe den herhjemme ved en fiskehandler, kan man jo købe den. Og jeg kan ikke levere den tilbage nu. Men hvis jeg havde vidst, at den måske kan komme i fare for at uddø, så kunne det måske godt være, vi havde tænkt lidt anderledes«.

FACEBOOKBliv ven med Politiken