Den finansielle krise gør, at flere grøntsager lander i danskernes indkøbskurve.

Siden krisen ramte i 2008 har er vi generelt blevet sundere. Det viser en analyse fra Danske Bank, som har undersøget vores madforbrug under finanskrisen.

Det skriver JP.dk.

»Generelt har vi sænket vores forbrug af mad med omkring seks procent. Men fordi det faktisk på flere områder er dyrt at spise usundt i Danmark, ser det ud til, at vi er blevet sundere,« siger Las Olsen, privatøkonom i Danske Bank til jp.dk.

LÆS OGSÅDanskernes foretrukne sommermad er rene saltbomber

Tallene, som Danske Bank har analyseret, stammer fra en forbrugerundersøgelse af danskernes brug af penge i husholdningen, som Danmarks Statistik har lavet.

Usunde varer er dyre
Forbrugerundersøgelsen er foretaget før afgifterne på fedt og sukker trådte i kraft. Derudover er tallene renset for generelle prisstigninger, så hvis prisen på specifikke madvarer har ændret sig, spiller det ikke ind.

LÆS OGSÅMinisterium har rodet i skraldespande: Vi smider hver 42 kilo spiselig mad ud årligt

»Der har været to tendenser, siden finanskrisen ramte os i 2008. Der er dels kommet en stigende prisbevidsthed, som gør, at danskerne køber mere discount og billigere udgaver af den enkelte vare. Dels var danskerne allerede inden krisen blevet mere bevidste om, hvordan de lever, og hvad de spiser. Detailhandlen har derfor konkurreret på lave priser og på sunde varer, og det har gjort det billigt at købe sund mad,« siger informationsdirektør i Coop, Jens Juul Nielsen til jp.dk.

Konkurrencen på sunde madvarer og de høje priser på de usunde har gjort vores indkøb sundere.

LÆS OGSÅEkspert: Online dagligvarehandel vil brede sig langsomt

»I andre lande har krisen gjort folk mere usunde, fordi usunde ting er de billigste, men i Danmark er slik og sodavand faktisk ret dyre,« siger Las Olsen til jp.dk.

Vi køber dyere vin
Det er dog ikke på alle områder, at danskerne fravælger de dyrere varer i supermarkedet. Vores forbrug af vin er nemlig steget de seneste år.

Ifølge Jens Juul Nielsen er vores forbrug af vin steget, fordi mange drikker et glas vin til maden i hverdagen, samt at vi køber lidt dyrere vin i weekenden.

LÆS OGSÅØkonom: Usund mad æder din formue

»Det afspejler også, at danskerne under krisen har skåret store ting som skiferien eller en ny bil væk. I stedet giver de sig så lov til at forkæle sig selv med en god flaske vin i weekenden,« siger Las Olsen til jp.dk.

LÆS OGSÅPopulære dagligvarer er smækfyldt med sukker

På trods af den økonomiske krise, stiger danskernes indkøb af økologiske varer stadig - dog ikke så meget som tidligere. Ifølge Jens Juul Nielsen er stigningstakten faldet fra 20-30 procent inden krisen til fem procent i 2011.