Forskere fra Institut für Ökologie ved Technische Universität i Berlin har to somre i træk, i 2010 og 2011, undersøgt indholdet af tungmetaller i grøntsager fra små haver i hjertet af den tyske hovedstad.

Resultatet er ikke sjov læsning.

Netop nu, da det populære fænomen urban gardening og antallet af små storbykøkkenhaver vokser støt, viser undersøgelsen, at især gulerødder, tomater og spinat fra egen storbyhave har et ekstra højt indhold af zink, bly og kobber.

LÆS OGSÅJakob er vinduesbonde i byen

Rester af nikkel og kadmium forekommer også i stor mængde, og konklusionen er, at man hellere skal købe økologiske grøntsager i supermarkedet eller hos grønthandleren end dyrke dem selv.

LÆS OGSÅ Spis honning fra Københavns parker

Alt er dog ikke så surt, som det lyder. Forskerne samlede grøntsagerne ind i små storbyhaver tæt på områder med stærk trafik – lyskryds, lokaltog og større veje – og kommer man lidt væk fra den tunge trafik, falder tallene hurtigt.

Undersøgelsen er offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Environmental.