Den skal kunne holde til et håndfast klem.

Ellers er det lige meget med en sprøjtepose. Sådan lyder en af konklusionerne fra levnedsmiddeltekniker ved Karolines Køkken i Århus Lone Lysdal, der har testet seks forskellige mærker for Politiken Tjek.

»Hvis ikke sprøjteposen er lavet af et kraftigt stykke stof eller plastik, risikerer du, at den revner eller går i stykker i svejsningerne. Og der er ikke noget ved at stå med flødeskum over det hele. Skulle jeg ud og købe en sprøjtepose, ville jeg vælge en god, gedigen en af slagsen«.

LÆS ARTIKELKollegernes drilleri får os til at overspise kage

Af samme grund foretrækker hun modellerne fra Patisse og den uden navn som vi kalder No name, der er fremstillet i et holdbart materiale og foret med et praktisk lag glat plastik indvendigt. Sprøjteposerne er desuden så lange, at de uden problemer kan svinges en gang rundt om hånden, hvilket sikrer et godt fast greb, forklarer hun.

Også til kagedej
»Begge poser er designet til professionelt brug. De er lette at anvende, gode at dekorere med, og der kan være meget i dem. Det kan endda lade sig gøre at bruge dem til kagedej, når man eksempelvis skal lave vaniljekranse, men det det kræver gode kræfter«, siger hun.

Mindre begejstret er hun for modellen fra Rice, der ender som testens taber med kun to tjektegn. Sprøjteposen koster ikke mere end 39 kroner, men her får man virkelig heller ikke mere, end man betaler for, siger Lone Lysdal.

»Den er ikke særlig lang, så det er begrænset, hvad der kan være i den. Sprøjteposen skal derfor hele tiden fyldes op og påfyldningshullet er alt for lille, så den bliver hurtigt meget fedtet at holde på. Jeg synes, det er noget skrammel«.

Desuden kommer varianten fra Rice hurtigt til at lugte efter brug. Den er svær at gøre ren, fortæller Lone Lysdal. Det er desværre et generelt problem, som gælder for flere af modellerne.

LÆS GUIDE Sådan spiser du kolesteroltallet ned

»Derfor kan bedst betale sig at vælge en sprøjtepose, der er coatet med plastik på indersiden, for den lettere at gøre ren. Og husk: Den skal være knastør, når du pakker den sammen, for ellers kommer der let til at gro alt muligt indvendigt«.

Et godt tip er at sætte plastikposen til at tørre over køkkenrulleholderen, tilføjer hun.

Hvad med en plastikpose?
Ifølge levnedsmiddelteknikeren hører sprøjteposen dog ikke til blandt de helt uundværlige redskaber i køkkenet. De få gange om året, Lone Lysdal selv har brug for at dekorere en lagkage, anvender hun en kraftig plastikpose, som hun klipper et lille hul i, der herefter udstyres med en stjerneformet tyl.

Med mindre man har tænkt sig at bage petitfours eller er typen, der dekorerer kager flere gange om ugen, kan det ikke betale sig at investere i en genanvendelig sprøjtepose, mener hun.

LÆS TJEKKapselkaffe slår ikke en god espresso

»Personligt synes jeg, det er ulækkert at stå med en pose, som lugter grimt, selv om man har gjort den ren. Der findes også kraftige engangssprøjteposer på markedet, som er rigtig gode«.