En god kasserolle skal være let at jonglere.

Så skal den have en glat bund, hvor selv ostesovs ikke brænder på, og være hurtig at varme op, fastslår Lone Lysdal, mejerist og levnedsmiddeltekniker hos Karolines Køkken ved Arla i Århus.

Hun har testet syv kasseroller for Lørdagsliv, og noterer sig både stor forskel på grydernes pris og anvendelighed.

Får den lave pris oveni
Den billigste kasserolle – fra Ikeas Favorit-serie – løber overraskende af med sejren.

Den varmer en liter vand op til kogepunktet på induktion hurtigere end nogen af testens andre kasseroller og klarer også opgaven fint på et almindeligt komfur, den brænder ikke på og er let at håndtere. Og så er designet i orden.

»Der er lidt kok over den«, siger Lone Lysdal om kasserollen, der fremstillet i rustfrit stål.

Dermed er prisen på bare 199 kroner særdeles rimelig, fastslår hun.

»Funktionen betyder mere for mig end prisen, men her får man den lave pris oveni«, siger Lone Lysdal.

Næstbilligste alternativ – kasserollen fra Cook & Baker – koster en halvtredser mere, men løber kun af med kun et enkelt tjek-tegn, mod Ikea-grydens seks.

Kendismærke koster 300 kroner
Ud over de to billige modeller, kræver det en vis investering, at få en kasserolle hjem på komfuret.

Tefal tager 449 kroner for en model fra Privilege Pro-serien og 300 kroner mere, hvis det skal være en model, signeret af den engelske stjernekok, Jamie Oliver.

Det er helt hen i vejret, mener Lone Lysdal.

»Man betaler meget for mærket, men gryden bliver ikke bedre af den grund«, siger hun.

Tung taber
En enkelt gryde hører overhovedet ikke til i et køkken, vurderer Lysdal.

»For mig at se, er det en udstillingsmodel«, siger hun om gryden fra Le Creuset, der vejer hele 1,8 kilo – 2,7 kilo med låg på.

»Det betyder, at hvis der også er noget i gryden, skal man kunne tage tre et halvt kilo i strakt arm for at bruge den. Det dur ikke, en kasserolle skal man kunne stå og jonglere med«, lyder Lone Lysdals vurdering, som giver gryden bundkarakter primært på grund af vægten.

Til sammenligning vejer testvinderen fra Ikea 1,3 kilo med låg på.

Med en pris på hele 829,95 kroner, er kasserollen fra Le Creuset er samtidig testens dyreste. For de samme penge, kunne man købe fire eksemplarer af Ikeas testvinder – og tilmed have lidt til overs.