Et gram for meget eller et gram for lidt.

Der kan være god grund til ikke at stole på din køkkenvægt.

Testet med et lod på 100 gram er det nemlig kun fire ud af otte vægte, der kommer frem til netop det resultat. Tre vægte vejer enten et gram for meget eller et gram for lidt – en enkelt model magter slet ikke opgaven.

Og selv om det er et lille udsving, er det ikke godt nok, fastslår Heidi Veng Christiansen, faglærer på Hotel- og Restaurantskolen og Line Storm Hansen, kokkeelev på den Michelin-bestjernede restaurant The Paul i Tivoli.

De lægger stor vægt på, at en køkkenvægt er præcis.

LÆS TJEKIkeas målebæger er lige til skraldespanden

»I de professionelle køkkener bruger vi nogle meget præcise mål, for vi skal afveje sådan noget som agar-agar eller andre teksturer, der skal være helt, helt nøjagtigt«, siger Line Storm Hansen med henvisning til ingredienser, som man bruger i molekylær gastronomi.

Hun erkender, at et gram fra eller til ikke vil gøre den store forskel i et ganske almindeligt køkken.

»Derhjemme kan folk måske klare sig med mindre«, siger hun, men hæfter sig dog ved, at fire af de otte vægte – IKEA Ordnung , TEFAL Easy , OBH Attraction (9807) og Cookware (COOP) – slet ikke registrerer det lille togramslod, som de afprøver dem med.

GUIDESådan kan du bruge urter i maden

Og det trækker ned hos dommerne.

»De kan jo være nødvendigt at afveje en lille mængde bagepulver præcist – også derhjemme«, siger Heidi Veng Christiansen.

Giver op over for Tefal-vægt
Dårligst ser det ud for TEFALs køkkenvægt med tilnavnet Easy, som med en del udsving får afmålt 500 gram. Med lodderne på 2, 10 og 100 gram bliver tallet i displayet ved med at ændre sig. Til sidst må dommerne opgive at notere resultatet.

»Det ændrer sig, hvis jeg skubber til bordet – og det vil det også gøre, hvis jeg sætter en krukke mel eller noget andet tungt ved siden af vægten. Det holder ikke«, siger Line Storm Hansen, der helst ville give Tefal-vægten nul tjek-tegn, hvis skalaen tillod det.

Prisen på 349 kroner er desuden alt for høj.

»Tefal er det dårligste køb. Du betaler alt for mange penge for noget, der ikke fungerer optimalt«, fastslår Line Storm Hansen.

GUIDESådan bliver du sund uden fanatisme

De bedste karakter giver dommerne til testens to billigste køkkenvægte – Cookware fra Kvickly og Køkkenchef fra Føtex.

De koster begge 149,95 kroner – 350 kroner mindre end testens dyreste model.

Testvinderen bliver Cookware-modellen, som dog har samme problem, som vægtene fra Ikea, Aldente, Tefal og OBH – den registrerer ikke det lille togramslod.

OPSKRIFTERBag byens lækreste kager

»Den kan ikke få 6 tjektegn, for den kan ikke måle et gram, som der står, den kan, men det er alligevel klart det bedste køb«, siger Heidi Veng Christiansen.

Køkkenchef fra Føtex bliver en flot nummer to. Dommerne synes dog, det er upraktisk, at den bruger runde batterier i stedet for de almindelige billige, som de fleste alligevel har i køkkenskuffen.