Når et stykke toast kommer op af brødristeren, skulle det helst være sprødt og have en dejlig gylden farve. Men sådan er virkeligheden desværre ikke hver gang, viser en test af brødristere, som levnedsmiddeltekniker Lone Lysdal fra Arla Karolines Køkken har lavet for Lørdagsliv.

Hele fem ud af de ni testede brødristere afleverede i stedet et stykke brød, som var ristet i striber, havde brændte kanter eller store bløde, hvide og uristede plamager. Værst stod det til med den billigste brødrister What fra Tradewind til 199 kroner.

»Den rister meget ujævnt. Brødet får nogle stedet helt lyse, hvide pletter, mens det andre steder bliver meget mørkt«, siger Lone Lysdal, som giver brødristeren fra Tradewind 3 tjektegn.

Fancy strømslugere
Selv om den dårligste brødrister også er den billigste, ser det ellers ikke ud til, at der i testen er nogen form for sammenhæng mellem pris og kvalitet. Blandt de fem lavest bedømte er brødristeren fra Bugatti, som koster hele 1.499 kroner. Den høje pris skyldes måske, at brødristeren har en elektronisk hejse/sænke-funktion: Man placerer sit brød i to holdere, trykker start og herefter sænker brødristeren selv brødet ned i maskinen og hejser det op igen, når det er færdigt.

LÆS OGSÅBillig rister brænder dit brød

»Det er noget af et udstyrsstykke for at riste et stykke brød, så det er en brødrister, man skal vælge, hvis man synes, den slags teknik er sjovt«, siger Lone Lysdal, inden hun påpeger det egentlige problem ved Bugattis rister:

»Brødholderen har en metalplade i bunden, som gør, at brødet ikke bliver ristet på den ene kant. Og så rister den i det hele taget ujævnt«.

En anden brødrister, der skiller sig ud med et spektakulært design, er apparatet fra Magimix, der har glasplader i siden, så man kan se sit brød, mens det rister.

»Det var en fantastisk oplevelse at se brødet blive ristet undervejs, og det gav en mulighed for at stoppe brødristeren, når man synes, at brødet havde fået nok«, siger Lone Lysdal.

Men selv om brødristeren er fascinerende, gør hun opmærksom på, at den sjove feature koster en del mere på elregningen. Magimix-brødristeren trækker næsten dobbelt så mange watt som flere af de andre brødristere. Dertil kommer, at den med en pris på 2.799,99 kroner er den absolut dyreste i testen.

Testvinderne er den buttede brødrister fra DeLonghi og den mere strømlinede og smalle model fra Philips, som begge giver brødet en jævn gylden og sprød overflade. Her kan det ifølge Lone Lysdal godt betale sig at kigge lidt på designet og størrelsen, inden man køber en brødrister.

Brødristere med et specielt design, som modellen fra DeLonghi, fylder ofte mere end de almindelige smalle og firkantede modeller, og de kan være svære at få plads til i skabet. Har man et lille køkken, kan det derfor være en fordel at vælge de mindre modeller.

Research: Arendse Würgler og Camilla Mejlvang