Var det noget med et glas ilt-vin eller en kasse O₂-Øl?

Ved at tilsætte ilt i stedet for kulsyre dæmper man dels tømmermænd, dels bliver man hurtigere ædru. Sådan konkluderer en gruppe koreanske, efter de har udført tre eksperimenter med ilt-berigede alkoholiske drikke.

LÆS ARTIKLEN Drikke-råd skal laves om

49 testpersoner af begge køn skulle drikke tre forskellige mængder af alkohol på 19,5 % både uden og med ilt-bobler.

Herefter målte forskerne, hvornår testpersonernes promille faldt til 0. Gruppen, der drak alkohol med iltbobler blev i gennemsnit 20-30 minutter hurtigere ædru end den testgruppe, der drak alkohol uden ilt-bobler.

»Ilt-berigede alkoholiske drikke reducerer koncentrationen af alkohol i blodet hurtigere end normale drikkevarer, hvilket kan være vigtigt både i kliniske forsøg og i virkeligheden« siger forskningsleder Kwang-il Kwon fra det koreanske Chungnam National University i artiklen om undersøgelsen, der netop er publiceret i tidsskriftet "Alcoholism: Clinical and Experimental Research".

»Ilt-drikkene gør, at folk bliver hurtigere ædru, og reducerer samtidig bivirkningerne fra acetaldehyd uden en signifikant forskel på effekten af alkohol«.

Ilt til enzymerne

Teorien er ifølge forskerne, at ilt-boblerne hjælper på kroppens egen nedbrydningsproces af alkohol, når leveren og en række enzymer går i gang med at nedbryde ethanolen i alkohol. Denne proces kræver ilt, så ved at tilsætte ekstra ilt-bobler i alkoholen, skabes en katalysator for enzymernes arbejde.

LÆS ARTIKLEN Sådan undgår du tømmermænd

Derfor undersøgte forskerne også om iltboblerne gav en kumulativ effekt, dvs. om testpersonerne blev hurtigere ædru jo flere genstande med iltbobler, de skyllede ned. Her holdt teorien også, da indtaget af ilt-bobler dermed også blev forøget i kroppen - selvsagt op til en vis grænse.

En ulempe ved at tilsætte ilt-bobler til alkohol er ifølge forskerne, at boblerne kun er aktive 10-20 dage, hvis flasken er lukket samt forsvinder en times tid efter, at man har åbnet flasken.

Forskernes testede med en koreansk alkoholisk risvin kaldet "O2 Lin", som ikke er på markedet i Danmark - der findes heller ikke ilt-berigede drikkevarer herhjemme - endnu.

Kilde:

Wiley InterScience