Indtil nu har opmærksomheden omkring det hormonforstyrrende stof bisphenol A (BPA) mest handlet om sutteflasker og kildevandskølere.

Men nu er der også grund til at tjekke køkkenskabene.

En ny amerikansk forbrugertest viser nemlig, at stoffet også er udbredt i dåsemad. Det skriver Informationscenter for Miljø og Sundhed.

LÆS ARTIKELKildevand forstyrrer hormonerne

BPA er på EU’s liste over hormonforstyrrende stoffer, og forskere mistænker det for at være kræftfremkaldende. Hormonforstyrrende stoffer skader evnen til at få børn og påvirker tidspunktet, hvor unge går i puberteten.

Findes overalt
Testen af dåsemad stammer fra det amerikanske forbrugermagasin Consumer Reports, som har testet 19 forskellige mærker af konserves med indhold af blandt andet grønsagssuppe, juice, tun, tomater og grønne bønner.

Stoffet blev ikke alene fundet i næsten alle de testede konservesprodukter, men sågar også i økologiske varianter og i enkelte produkter mærket 'BPA-fri'.

BPA er en væsentlig bestanddel i de epoxylakker, som bruges på indersiden af konservesdåser. Herfra kan det afgives til fødevarerne i varierende mængde.

Store mængder i bønner og suppe
I den amerikanske undersøgelse blev der i de fleste tilfælde kun fundet små mængder BPA. Men visse produkter havde et meget højt indhold.

Således blev der i grønne bønner og grønsagssuppe på dåse fundet så meget BPA, at den daglige indtagelse kan blive risikabel høj, skriver Consumer Reports.

Som alternativ anbefales det, at man køber mad i emballage af plastik, hvor indholdet af BPA som hovedregel er lavere end i dåserne. Det gælde rdog ikke emballage af plasttypen polycarbonat, der også indeholder BPA.

GUIDESådan tjekker du din plastflaske

Fødevarestyrelsen tog i oktober 2008 prøver af forskellige fødevarer på dåse. Også her blev der fundet BPA i samtlige undersøgte produkter med det højeste indhold i fisk og suppe fra tredjeverdenslande.

Mængderne var dog i alle tilfælde under grænseværdien.

Grænseværdier er for høje
Det Europæiske Fødevareagentur (EFSA) fastsatte i 2008 den mængde BPA, man højst bør indtage i løbet af en dag til 0,05 mg per kilo kropsvægt. Samme værdi bruges af de amerikanske fødevaremyndigheder.

Andre eksperter mener dog, at den grænseværdi er for høj, da BPA ser ud til at have effekter ved lavere doser, end tidligere antaget.

LÆS ARTIKELKøbenhavn forbyder kildevand
OGDrop kildevandet og spar millioner