Juice, croissanter og café latte til morgenmad, snacks og iskold cola om formiddagen, en stor frokost, is på vej hjem fra stranden, aftenbuffet med rødvin, dessert og til sidst en farvestrålende drink til at afslutte dagen med.

Når vi holder ferie, dropper vi fornuften og giver los overfor madmæssige fristelser. Og når man samtidig bruger dagene på afslapning uden meget motion, så forplanter hyggen sig som ekstra kilo på sidebenene.

Kilo som det kan være svært at komme af med igen selvom hverdagens gode vaner genoptages efter ferien.

LÆS GUIDETab dig på den sunde måde

Politiken Tjek har bedt diætist Gitte Dreyer, der ejer Diætisthuset i København, Valby og Roskilde, om tips til hvordan ferien kan nydes uden kaloriernes kedelige konsekvenser.

MORGENMAD
De færreste holder sig til havregryn og rugbrød når de er på ferie. Både fordi der findes mere spændende muligheder og fordi det kan være svært at få de sunde varer som groft brød eller yoghurt uden sukker.

Bor man på hotel er bugnende morgenbuffetter også tit medvirkende til at dagen indledes med et solidt kalorieindtag.

Gitte Dreyer foreslår at man vælger madvarer, der mætter godt uden at indeholde for mange kalorier, og at man lader lækker frisk frugt være det delikate og søde indslag.

Har man lyst til at spise den store tunge morgenmad bør man overveje at lægge måltidet lidt senere. På den måde kan morgenmaden erstatte frokosten, og man 'sparer' lidt kalorier til resten af dagen.

Undgå:

• Juice der på grund af sit sukkerindhold vejer tungt på kalorieregnskabet
• Sukkerholdige morgensmadsprodukter
• Hvidt brød
• Wienerbrød, croissanter og lignende
• Fede oste
• Café Latte eller lignende med fedtholdig mælk og sukker

Vælg i stedet:

• Frugt
• Vand
• Fedtfattig yoghurt uden sukker (naturel)
• Æg og kødpålæg, der giver mættende og nærende proteiner
• Almindelig kaffe med fedtfattig mælk

FROKOST
Når man rejser spiser man ofte flere af dagens måltider på restaurant. Det kan betyde at frokosten, der bør være lettere end aftensmaden, hurtigt bliver et kæmpe måltid.

Tilbringer man dagen på udflugt er det også let at falde i junkfood fælden, hvis der ikke findes ordentlige sunde alternativer i nærheden. Og jo mere forarbejdet, jo flere kalorier.

LÆS GUIDEBliv bikiniklar uden at lide nød

Spiser du en burgermenu til frokost svarer det til en ekstra omgang aftensmad, hvilket er i orden hvis man holder aftensmåltidet let. Det er lige meget hvornår man spiser sine kalorier, bare det samlede antal ikke overskrider hvad der forbrændes på et døgn.

For tips til hvad det er godt at vælge på restauranten, se under aftensmad.

SNACKS
Når man holder ferie har man god tid til at hygge sig. Derfor ryger der ofte en hel del overflødige fedende snacks indenbords. Sodavand, chips, is og kage er især store syndere på kalorietabellen.

Gitte Dreyer fortæller at en stor chokolademuffin svarer til et måltid på cirka fire kartofler, to frikadeller og salat med fedtfattig dressing. En chokoladebar, eksempelvis Lion eller Bounty svarer til en skive rugbrød med magert kødpålæg, et æg og lidt frugt.

Altså løber de små ikke mættende snacks hurtigt op i hvad der svarer til et helt måltid.

LÆS ARTIKELDu kan selv beregne, om du er fed

Det samme gør sig gældende med is, hvor en Magnum Classic med et kalorieindhold på hele 270 kalorier pr. is svarer til en frokost.

Til sammenligning indeholder en Københavnerstang kun 94 kalorier pr. is, en Champagnebrus 75 kalorier pr. is og en Minimælk kun 45 kalorier pr. is.

Tips:

• Undgå flødeis. Vælg mælke-, sodavands- eller sorbetis.
• Tag frugt og nødder med på udflugt i stedet for kage, kiks eller chips
• Sluk tørsten i væske uden kalorier som vand, te eller kaffe uden fedtholdig mælk og sukker

AFTENSMAD
Feriens aftensmåltid er ofte dagens samlingspunkt, hvor der er tid til snak og hygge. Temperaturen er faldet, appetitten er stor og vi har god tid til både at lave og spise maden.

Det betyder at aftensmaden ofte bliver stor. Rigtig stor.

Gode råd til aftensmaden:

• Undgå buffetten. Jo flere valgmuligheder jo mere spiser vi. Vi vil smage det hele.
• Lad brødkurven være.
• Undgå friture. Byt eventuelt pommesfrites ud med ris og grøntsager eller hold dig til kød og grønt.
• Spis kun én portion
• Spis dig mæt i proteiner
• Skær synligt fedt af kødet
• Spis fisk frem for kød. Fisk er magert.
• Undgå for meget ketchup, mayonnaise, dressing og sauce
• Prøv at arrangere din tallerken som et Y. Øverst kød, i siderne henholdsvis grøntsager og kulhydrat.

En anden af feriens helt store kaloriebomber er alkohol.

Ét glas vin svarer eksempelvis til ca. 20 gram chokolade eller en halv skive rugbrød med banan eller kødpålæg. De fleste typer cider eller cocktails med juice eller sodavand svarer til en ekstra dessert.

LÆS ARTIKELAlkohol feder med 20 kilo om året

For at forbrænde to glas vin skal en kvinde på 65 kilo svømme i ca. 25 minutter.

Tips:

• Lad hvert andet glas være vand
• Drik din vin af mindre glas. Eksempelvis rødvin af hvidvinsglas.
• Bland spiritus med light sodavand eller danskvand. Eller drik den ren.

EFTER FERIEN
Har kiloene sneget sig på, er det en godt ide at få dem smidt med det samme. Gitte Dreyer har et par tips til hvad du kan gøre når du er i gang med hverdagen igen:

• Halvér portionsstørrelserne
• Undgå kulhydrater til aftensmaden i et par uger
• Drop alle søde sager