Grønt har gennem masser af undersøgelser vist sig at holde sygdomme som kræft og hjerte-kar sygdomme fra livet.

Men mange finder det svært at nå op på de frugt og grønt mængder, som myndighederne foreslår - nemlig 600 gram per dag for voksne og 400 gram for børn fra 4 til 10 år.

For at spise nok af de sunde sager kan det være en god ide at sprede dem ud over alle dagens måltider.

Sådan lyder det fra '6 om dagen', der nu vil udfordre danskerne til at nyde frisk grønt dagen lang.

TVChris: Sådan laver du sunde snacks på to minutter

Kostundersøgelser viser nemlig at hvis du spiser lidt frugt og grønt til alle dagens måltider, kommer du let op på de 6 om dagen.

Her er nogle gode ideer til dagens seks forskellige måltider.

Morgen
Grøntsager er sjældent en del af det dansk morgenbord. I andre kulturer, som for eksempel den tyrkiske, er det helt naturligt at spise agurker, tomater og peberfrugt til morgenmaden.

LÆS ARTIKELUnge starter dagen på lakrids

Men du kan bruge grøntsager som pynt på morgenbrødet (på oste- eller skinkemaden) og som tilbehør. Og skær gerne nogle ekstra grønsagssnack, mens du alligevel ordner grønsager til madpakken.

Formiddag
Efter morgenmaden kan grøntsager stille sulten og give god sund energi frem til frokost. Forbered en box eller plasticpose med friske grønsagsbidder, og tag dem frem fra skoletasken eller skrivebordsskuffen når maven små-knurrer.

LÆS ARTIKELSpis dig sund med mellemmåltider

Skolens frugtkvarter samt firmafrugt og mødefrugt på arbejdet kan lige så vel være grønsager som frugt.

Frokost
Forskellige grønsager på forskellige dage varierer frokosten, selvom pålægget er det samme. Rå såvel som tilberedte grønsager er velegnet pynt på både rugbrød eller i sandwichen.

GUIDESådan tryller du din usunde frokost sund

Brug rester af salater, råkost og grønsagsretter fra aftensmaden som sandwichfyld eller som en enkeltstående frokostret.

Eftermiddag
Efter frokost er der flere lejligheder til at spise grøntsager inden aftensmaden. Om eftermiddagen i skole, børnehave eller på arbejde kan du ofte føle behov for en lille pause og lidt at spise. Hav derfor en grønsagssnack med hjemmefra.

Server også smagsprøver af dagens grøntsager og lav evt. et grønsagsfad til familien, mens aftensmaden bliver tilberedt.

GUIDESådan får du dit barn til at spise frugt og grønt

Skulle der være grøntsager til overs fra eftermiddagens snack, kan de komme på middagsbordet, i selve middagsretten eller brug dem til madpakker og knasekasser/frugtposen næste dag.

Aften
De fleste grøntsager spises til aftensmaden. Og jo flere forskellige slags der serveres, desto mere bliver der spist. Lad grøntsager indgå i middagsretter som gryderetter, supper, wokretter, tærter, burgere eller på pizza. Eller som tilbehør til den varme mad.

GUIDESådan tryller du aftensmaden sundere

Grøntsagerne kan også være rå i en salat eller blot serveres i skåle eller fade for sig, og grønsager kan dampes, bages, steges og marineres.

Sen aften
Efter aftensmaden spiser mange noget frugt eller sødt – hvorfor ikke også noget grønt? Server grønne snacks med salsa, drys/topping, hummus, guacamole eller dressinger lavet af fedtfattige mælkeprodukter.

Kilde: http://6omdagen.dk/