Gulerødder, spinat og rød peber er blandt de grøntsager, som giver eftertragtet farve i kinderne.

Det viser en undersøgelse, hvor en gruppe studerende har vurderet, hvem der var smukkest blandt 'hvide' af kaukasisk afstamning: Personer med helt lys hud, solbrændte eller personer, der havde spist store mængder grøntsager med de naturlige farvestoffer carotener.

Resultaterne er omtalt i Time Healthland og publiceret i Evolution and Human Behaviour.

»Vi opdagede, at hvis folk fik valget mellem den hudfarve, der skyldtes solbadning og den, der skyldtes carotener, så foretrak de den sidste«, sigere Dr. Ian Stephen, der var ledende researcher på testforløbet.

LÆS ARTIKELØkologi giver kun tre ugers længere liv

»Så hvis du vil have en sundere og mere attraktiv hud, så er det bedre at spise sund mad med masser af frugt og grøntsager, end det er at ligge i solen«.

Testpersoner: Gylden hud er smukkest
Mennesker, der spiser meget frugt og grønt har en målbar gulere tone i huden, som er så tydelig, at forskellen kan ses, mener researcherne. Men de var ikke sikre på, om folk generelt synes, at de sunde grøntsagsspiseres hudfarve er den smukkeste.

GUIDEHer er de sundeste snacks til dit barn

Derfor tog de billederne af 51 personer og viste tre billeder af hver person til testpanelet: Et helt blegt ansigt, et solbrændt og et , der havde en mere gul farve, som personen ville have, hvis han eller hun spiste mange grøntsager.

Det var tydeligt, at testpanelet foretrak de billeder, hvor personen havde den gullige eller om man vil gyldne glød.

GUIDESådan spiser du kolesteroltallet ned

For at få den smukke farve i huden kan man udover gulerødder guffe tomater, søde kartofler, peberfrugter, cantaloupe-meloner, spinat og grønkål i sig.