Over 500 danskere er smittet med salmonella-bakterier i øjeblikket.

Det viser de nyeste tal fra Statens Serum Institut.

»Men i realiteten er antallet af syge meget større end det, vi ser på laboratoriet«, fortæller overlæge Steffen Glismann fra Serum Institutet.

»De seneste tal viser kun toppen af isbjerget. Flere tusinde kan være syge, for det er ikke alle danskere, der går til lægen, når de har det skidt og har diarré«, siger han.

Varmt vejr gør det værre
Seruminstituttet regner med ikke med, at antallet af sygdomstilfælde vil falde i den kommende tid. Tværtimod.

Det varme sommervejr, der vælter ind over landet, vil sætte antallet af salmonellaramte i vejret, fortæller Steffen Glismann.

Han opfordrer til at være ekstra påpasselige i omgangen med kød i sommervarmen.

»Det er vigtigt at gennemstege al slags kød grundigt og være omhyggelig med køkkenhygiejnen«, siger han.