Annonce
Vi tjekker 2. jun. 2010 KL. 07.56

Vi tjekker Tjek: Kun én engangsgrill er pengene værd

De stinker og koger kødet. Fem ud af seks engangsgriller burde kalde sig pølsegriller

Politiken synes
Politiken synes
send

Send artikel

Til:

(E-mail, adskil flere med komma)

Fra (E-mail): Besked:
banner
banner
print
Vi tjekker

Engangsgriller

Sorteret efter

Sådan

Lørdagsliv indkøbte seks forskellige engangsgriller og bad to repræsentanter for Det Danske Grill Landshold teste dem:

Eddy René van Bragt er udlært kok og arbejder nu som sælger. Morten Westh er pædagog.

Ud over at være ivrige grillere med hver sin samling Weber-griller, vandt de også DM i Grill 2009 sammen og har netop været til VM i grill i Memphis for andet år i træk.

Testen af engangsgriller foregik som blindtest, hvor grillerne var pakket ud af folien og sat op på seks sten for at beskytte underlaget mod varme.

Dommerne satte ild til kullene efter forskrifterne. Ventede, og når dommerne vurderede, at grillen var klar, blev der lagt en frankfurterpølse og en kotelet på risten. Pølsen og koteletten blev tilberedt og til sidst prøvesmagt.

Dommerne blev blandt andet bedt om at vurdere grillernes brugervenlighed, forberedelsestid, effektive grilltid, temperatur og grillresultat.

Endelig skulle dommerne give hver engangsgrill en samlet karakter mellem 1 og 6, hvor 6 er bedst. Karaktererne her er afrundede gennemsnit af dommernes bedømmelser.

I de tilfælde, hvor to eller flere griller har fået samme bedømmelse, står de opstillet efter pris med den billigste først.

To medlemmer af det danske grilllandshold var indkaldt, da tjek skulle undersøge, hvad de udbredte engangsgriller duer til.

Nu vil vi have svar på, om det er vores egen skyld, når forsøgene med engangsgrill er endt med branket, halvråt kød.

Som ægte grillnørder var dommerne på forhånd dybt skeptiske, men måtte alligevel vise vinderen respekt.

Der gri-lleeeeeeees ...«, råber Eddy René van Bragt glad, da han har fået sat ild til optændingspapiret i samtlige engangsgrilller.

Stank af tændvæske
Blikket farer entusiastisk frem og tilbage over de seks metalbakker, der med flammer og røg er ved at futte i gang, så en kotelet og en frankfurterpølse kan blive grillet behørigt. Men det høje grillhumør holder ikke ved mere end et minuts tid.

»Der er en meget kemisk lugt her, hva’?«, klager Morten Westh og vifter en hånd foran næsen for at rense luften.

»Ja, her stinker af en ordentlig omgang kinafyrværkeri, men den her svømmer jo også i tændvæske«, svarer Eddy René van Bragt og peger på QuickStart-grillen fra Fakta.

Testens billigste, men ingenlunde bedste, skal det vise sig. Og stanken af tændvæske er kun begyndelsen.

Fra engangsgrill til pølsegrill
For efter et par timer med røg, vakkelvorne stativer, petroleumsdunst og kogte pølser er det et par mildest talt uimponerede dommere, der med en enkelt grill som undtagelsen får bekræftet deres værste fordomme om de små aluminiumsbakker, som flittigt hives med ud i parker og på strande, når himlen er blå og luften lun.

LÆS ARTIKEL Få fem tips til en vellykket grillaften

»Egentlig burde de ændre navn fra engangsgrill til pølsegrill. Det ville være mere rigtigt. For hvis man skal have en pose pølser med i parken, er flere af engangsgrillerne okay, men de er ikke fede at grille rigtigt på. Overhovedet«, konstaterer Morten Westh og suppleres af en ivrig hovedrysten fra Eddy René van Bragt, der lægger tagterrasse til blindtesten.

LÆA ARTIKEL Engangsgrill truer strandens blå flag

Det skal retfærdigvis siges, at de to dommere er grillnørder med så stort G, at de er en del af det danske grilllandshold og regerende danmarksmestre i grill. Derfor har de ikke just den store tiltro til dette lille alternativ til en rigtig grill, hvor man ikke kan justere varmen.

Tre testtabere
Men de havde dog ikke forventet, at det samlede resultat ville være så elendigt: Tre dumper, to er kun lige bestået, fordi de trods alt kan grille pølser.

»Det er og bliver en nødløsning«, mener Morten Westh, der især er skuffet over, at grillerne ikke kan blive varmere.

»En grill skal helst op på 200 grader, hvis en ordentlig stegeskorpe skal fremkomme, men ingen af disse kommer nogensinde derop, og jeg ville aldrig turde stege kylling på dem«, siger Morten Westh, der undervejs tager temperaturen på grillerne og ikke opnår et resultat på over 180 grader. Eddy René van Bragt tager temperaturen på en anden måde. Han lytter til kødet, når det bliver lagt på den varme grill.

LÆA ARTIKEL Miljøstyrelsen: Drop engangsgrillen

»Der lyder slet ikke noget spruttende tjschhhh ..., når man lægger kødet på. Det gør der altså på en rigtig grill, en varm grill. Det der dur bare overhovedet ikke«, siger Eddy René van Bragt.

Hæderlig kotelet
Men en enkelt grill skiller sig langsomt, men sikkert positivt ud fra testens øvrige deltagere. SuperBrugsens Cookware-engangsgrill til knap 25 kroner.

Først er dommerne glade for, at dens stativ har fået ekstra lange ben, så den ikke står og svider græs af. Senere er Morten Westh glad for dens jævne varmefordeling, og da koteletten efter ni minutter på grillen tages af, bliver den spist af Eddy René van Bragt med en overrasket vellyst.

LÆS ARTIKELPølser er danskernes grillhit nr. 1

»Den er faktisk hæderlig«, siger han midt i et gnask og tilføjer med et begejstret juhubrøl, at der endda er stegeskorpe på koteletten. Et sjældent syn i dagens test.

»Og så smager den ikke af hverken briketter eller tændvæske«.

Den suveræne vinder
De to dommere er ganske enige om, at Cookwaregrillen er dagens suveræne vinder. Og de er også ganske enige om, at ingen af de andre når den til stativbenene.

Pølsen og koteletten fra Faktas QuickStart-grill var direkte uspiselige, mener dommerne, fordi grillristen var så tæt på briketterne, at kødet rørte dem og blev forkullet.

LÆS OPSKRIFT Koteletter med gul karrypasta

Aldis Flash-engangsgrill var egentlig en okay grill, men kødet smagte så fælt af petroleum, at dommerne spyttede maden ud igen.

Kogte pølser fra grill
»Nu siger jeg noget, og det er ikke for at lyde snobbet, men jeg ville heller aldrig spise en kotelet fra Gastro-engangsgrillen, QuickStarten og Grill Kokken-engangsgrillen«, siger Eddy René van Bragt, der også dumper de to sidstnævnte i pølsegrilning, da begges pølser er gennemkogte i stedet for sprøde og grillede.

»Så ja, med en enkelt undtagelse er engangsgrillerne dårlige nødløsninger«, fastslår Morten Westh.

TJEK Gode bærbare griller

Få glæde af engangsgrillen

Hav tålmodighed og vent, til grillen er klar, så kødet ikke bliver branket. Det tager ofte længere, end der står på pakken ? typisk 25-30 minutter. Den er klar og perfekt varm, når flammerne er væk, og briketterne er grå.

Undgå de engangsgriller, hvor risten nærmest ligger på briketterne.

Maden vil smage derefter.

Lad være med at grille hele kødstykker, nøjes med pølser. Det er de fleste engangsgriller nemlig bedst til. Insisterer du på kød, så grill det først og lad pølserne få eftervarmen. Pølserne kan godt ligge og passe sig selv.

Kilde: Morten Westh og Eddy René Van Bragt, grill-danmarksmestre

Annonce
Annoncer
Forbrugerjura
29. maj. KL. 08.53

Unge gamblere har frit spil

I otte ud af ni butikker kan 17-årige købe Oddset-kuponer.

Dine penge
27. maj. KL. 09.29
Avl. Konfirmationsgaverne kan vokse betydeligt med bankernes forholdsvis høje renter. - Foto: JOACHIM ADRIAN

Banker lokker konfirmander med høje renter

Med tilbud om op til 12,5 procent i rente prøver især de mindre banker at vinde nye, unge kunder - og måske få deres forældre med i købet.

Copenhagen marathon
25. maj. KL. 23.34
LØGNHALS. Løberen skal tage meldingerne fra sit ur med et gran salt. - Foto: DITTE VALENTE

GPS-ekspert: Så meget lyver dit løbe-ur

Løbere stoler ofte blindt på deres gps-ur. Dårlig ide, siger ekspert.

Annoncer
Annoncer

Frokost-fitness:
Find alle øvelser her


Er du gået glip af en af Birgitte Nymanns øvelser, så find dem her!

1-2 minutters træning lyder ikke af meget, men frokostfitness kan gøre en forskel. Politiken har i samarbejde med træningsekspert Birgitte Nymann lavet en række små træningsvideoer med træningsekspert Birgitte Nymann, der viser dig vej til velvære på arbejdet.

Klik her: Frokostfitness - alle øvelserne

Politiken plus

Vi tjekker

Find dit næste motionsløb


MOTIONSLØB over hele Danmark på motionslob.dk
MARATONLØB over hele verden på marathons.ahotu.com