Mayonnaise, flødeboller, færdigsaucer, småkager, makrelsalat, chokolademuffins, pasta og remoulade.

Selv de efterhånden mange forbrugere, som vælger buræg fra af hensyn til dyrenes velfærd, fylder jævnligt indkøbskurven med varer baseret på æg fra burhøns.

Sidste år brugte vi omkring 100 millioner kilo æg i forarbejdede fødevarer, og de kom næsten alle sammen fra høns, der hver havde et A4-ark at leve på. Til sammenligning spiste danskerne omkring 43 millioner kilo æg fra æggebakker. De såkaldte skalæg udgør altså under en tredjedel af vores forbrug af æg.

Et problem fra udlandet
Chef for dyrevelfærd i Dyrenes Beskyttelse Pernille Fraas Johnsen mener, at forbrugerne bærer en stor del af ansvaret for hønsenes velfærd eller mangel på samme. Hver gang forbrugerne køber ét økologisk skalæg, køber de næsten tre buræg.

LÆS OGSÅBurhøns får nu et postkort mere at leve på

»Vi køber alle buræg i rigtig mange forarbejdede produkter, og det er svært at fravælge. Men hvis man vælger økologiske produkter, kan man være sikker på, at hønsene har fået lov at være udenfor«, siger Pernille Fraas Johnsen.

For de danske ægproducenter udgør æggene i de forarbejdede madvarer et særligt problem. Langt de fleste af dem kommer nemlig fra udlandet, hvor hønsene typisk har dårligere forhold end i Danmark og derfor kan sælges billigere.

LÆS OGSÅBuræg sælges med smukke ord

Selv om alle EU-lande per 1. januar i år skal leve op til nye, skrappere regler for burhøns, er der stadig mange, som ikke har fået det gjort. Landbrugets interesseorganisation Landbrug og Fødevarer vurderer, at 60-80 millioner EU-æg fortsat vil komme fra høns i de mindre bure.

Minister: Forholdene er ikke optimale
Fødevareminister Mette Gjerskov (S) er glad for de nye regler, men kan ikke garantere de danske forbrugere og landmænd, at æggene fra de ulovlige landbrug vil blive holdt uden for Danmarks grænser.

LÆS OGSÅ Buræg slår økoægget med et mulehår

»Jeg har sagt meget klart til mine europæiske ministerkolleger, at det er fuldstændig uacceptabelt, at nogen ikke holder reglerne. Men vi må ikke lave et importforbud, for det er produktionsformen, der er ulovlig, ikke æggene i sig selv. EU-kommissionen har sagt, at den vil lægge sag an mod de lande, som ikke overholder reglerne, og det kan vi kun håbe, at den gør«, siger hun.

Burde Danmark ikke gå foran og lave strengere krav, ligesom Tyskland og Sverige har gjort?

»Forholdene er ikke optimale, men de er acceptable, ellers ville det ikke være tilladt. Det kan altid gøres bedre, men jeg har ingen nye initiativer over for burhøns på vej lige nu. Nu har de lige fået en forbedring, og så vil det ikke være min første besked til ægproducenterne, at de skal lave det om igen«.

Dyrenes Beskyttelse opfordrer til at boykotte buræg. Hvad er dit budskab?

»Forbrugerne må selv beslutte, hvad de vil købe «, siger ministeren.