Danskerne spiser mere fastfood, for mens mange virksomheder er mærket af nedgangstider, er der nogle, som ikke mærker finanskrisens dårlige ånde.

Der bliver nemlig langet burgere og pommes frites over disken i stor stil, for danskernes trang til fastfood er steget det seneste år under krisen.

Fedmekurven knækker ikke
Det bekymrer sundhedseksperterne, for så går det den forkerte vej med at knække fedmekurven.

McDonald’s 83 restauranter havde sidste år deres bedste salgs-år i Danmark, og Burger Kings 22 restauranter havde også fremgang.

Netbestillingsstederne Just-Eat.dk og e-take away.dk, som har henholdsvis 1.100 og 320 fastfood-producenter tilknyttet, melder også om klar fremgang i salget.

Hos Just-Eat.dk er salget steget 30 procent på et år, og billedet er det samme hos konkurrenten.

»Traditionelt set er næringsindholdet af det meste fastfood, vi kender, og især det, der sælges mest af, langt fra optimalt. Hvis salget er i vækst, er det bekymrende,« siger fedmeforsker Thomas Meinert Larsen fra Institut for Human Ernæring på Københavns Universitet, til 24timer.

Hvis tallene tegner en begyndende trend, kan det tyde på, at folk trodser kampagnerne om at spise sundt.

»Og så er vi på vej i den forkerte retning, for det ligner ikke et tegn på, at vi vender fedmekurven.«

I den forkerte retning
Professor Berit Lilienthal Heitmann, som forsker i fedme og ernæring, er bekymret over stigningen.

»Det er et skridt i den forkerte retning, og det bidrager ikke til, at vi spiser mere frugt og grønt og sundere produkter. Det er i forvejen ikke en ret stor andel af befolkningen, der lever op til kostrådene.«

Konsekvenserne kan man se i USA, mener cand.scient. i human ernæring Per Brændgaard.

Flere overvægtige
»I USA har man set en klar sammenhæng mellem salget af fastfood og udviklingen af overvægt og livsstilsproblemer. Flere bliver overvægtige, får hjerte-kar-sygdomme og udvikler diabetes,« siger han.

Ifølge Morten Strunge Meyer fra Kræftens Bekæmpelse fører mere fedme til mere kræft. Og der er sammenhæng mellem krisetider og et større salg af fastfood.

»Du bliver hurtigere mæt, hvis du spiser fastfood, og du får mange kalorier for få penge. Hvis du vil spise dig mæt i sund mad, koster det mere. Du skal spise mange og dyrere grøntsager for at blive mæt. Så vil du være mæt for få penge, spiser du fastfood,« siger han.

Tendens til at give slip
I USA og England er fastfood-salget steget under finanskrisen. Sociolog og fremtidsforsker Birthe Linddal Hansen mener også, at der er sammenhæng.

»Krisen har medført, at folks drømme har fået en ordentlig en på sinkadusen. De kan ikke få det job eller det hus, de gerne vil have, og de har færre penge. Når der er så mange ting, man ikke har kontrol over, har folk større tendens til at give slip. De bliver ligeglade og orker ikke at stramme sig an. Så de ignorerer det, de godt ved om burgermad,« siger Birthe Lindal Hansen.