680.000 ton organisk affald ender hvert år på lossepladsen. Det svarer til, at hver dansker smider mellem 60 og 65 kilo spiselige varer ud om året.

Det viser Miljøstyrelsens affaldsstatistik, skriver magasinet FoodCulture.

Organisk affald er dyrt og vanskeligt at brænde af. Men det er ikke kun skadeligt for miljøet. Det koster også danskerne rigtigt mange penge.

SKRIV: SKRIV: Hvad gør du for at undgå madspild?

Undersøgelsen er lavet af Synovate for Landbrug & Fødevarer og 1088 danskere er blevet spurgt om deres vaner med madaffald.

Ældre gemmer mere end unge
Forskellen på ældre og unges madspil er markant.

Hele 72 procent af de adspurgte over 65 år svarer, at de næsten ikke smider noget ud. Det tilsvarende tal for unge er kun 31 procent.

Ifølge Ældresagen handler det om, at ældre er vokset op med knappere ressourcer, og derfor er mere mådeholdne med deres forbrug.

Læs også: Sådan kan dine indkøb hjælpe klimaet

»De ældre er vokset op under krigen og i efterkrigstiden. Det falder dem naturligt ikke at have et stort madspild, for eksempel gemmer ældre ofte en madrest til dagen efter i stedet for at smide den ud«, siger Maj Vingum Jensen fra Ældresagen til FoodCulture.

Dårlig planlægning skaber stort spild
Undersøgelsen viser også, at 61 procent af danskerne mener, at der skal gøres en indsats for at mindske spildet. Men hele 48 procent mener ikke, at der kan gøres noget, der vil få dem til at smide mindre ud.

Læs også: Brug den gamle mad fornuftigt

Finanskrisen gør hellere ikke nogen nævneværdig forskel, mener chefkonsulent fra Landbrug & Fødevarer, Klaus Jørgensen.

»Den generelle velstandsstigning betyder, at økonomien næsten ikke har nogen betydning for, om vi smider rester ud eller ikke. Det er muligt, at den øjeblikkelige finanskrise kan få madspildet til at falde et par procent, men hvis det for alvor skal rykke, kræver det en holdningsændring og en bevidstgørelse i befolkningen«, siger han til FoodCulture.

Blandt årsagerne til det store madspild, er, ifølge chefkonsulenten, en øget velstand, dårlig planlægning og manglende viden om madlavning.

GUIDE: Køb bedre ind og smid mindre ud