Når danskerne drikker den billige æblejuice, stammer saften fra æbler, som er avlet i Kina og - for en mindre del - i Polen.

Kina er nemlig verdens største æbleland.

I Kina eller i Polen bliver æberne plukket, kogt og behandlet med forskellige enzymer, så producenterne kan trække op til 90 procent af æblet ud i form af juice.

LÆS OGSÅ Nu får du adgang til 250 danske æblesorter

Herefter koges den ned til en femtedel eller en sjettedel til en tyktflydende sirup, som kan eksporteres billigere, fordi det meste vand er trukket ud af den.

Når siruppen ankommer til Danmark, vil producenten hælde vand i og måske supplere med mere sukker og mere syre for at gøre smagen mere fyldig.

LÆS OGSÅ Dansk æblemost hædres af fødevareeksperter

Og så hældes den på kartoner, som danskerne køber i supermarkedet.

En liter æblejuice lavet på udenlandsk koncentrat kan du købe i supermarkedet for mellem 6 og 15 kroner, mens en liter æblemost ifølge Danske Frugtavlere AS, en af de større producenter af rigtig most, let kommer op i både 20 og 30 kroner for en liter.

LÆS OGSÅ Cider forbløffer med dårlig smag

Danskerne drikker hver især cirka fem liter æblejuice om året ifølge Rynkeby AS. Ialt blev det til i underkanten af 28 millioner liter i 2009.

Til sammenligning sendte firmaet Danske Frugtavlere AS cirka 750.000 liter æblemost på markedet sidste år.

Det er lidt over en deciliter - eller et lille glas - til hver dansker.

LÆS OGSÅ Ritts æblejuice blandt vinderne i smagstest

For Laurits Balle fra Danske Frugtavlere A/S er der ingen tvivl om, at det er prisen, der gør den store forskel på, hvor meget vi køber af de to typer æbleprodukter.

»For det første er der den kogeproces, der må bruges, når du laver juice, hvor du kan få 90 procent ud af æblet i modsætning til 65 procent, når du koldpresser. For det andet er æblerne billigere i Kina end de er i Danmark, og det gør også en forskel«, siger Laurits Balle.

»Det der sælges i kartonerne smager af juice, og juice behøver ikke smage dårligt. Men når man smager most, så smager man æbler«, er Lautits Balles korte forklaring på forskellen i smag på de to produkter.