I går uddelte Politiken Økologisk Guld til syv af landets bedste økologiske produkter - blandt andet en fåremælk fra Lolland.

Vinderne blev fundet ved en smagning, hvor dommerne kom på en prøve, da de skulle veje mælkesyregærede grøntsager op mod hindbærsyltetøj.

Her er de syv vindere.

Korn, mel, brød.
Svedjerug er en gammel nordisk kornsort, som blev genopdaget under et gulv i en norsk gård i 1970. Nu har Aurion plantet sorten ud. Det har en høj nyhedsværdi, en god historie og en fantastisk smag, mente dommerne.

Pris - 37 kroner for 1.500 gram
Forhandler - Helsebutikker

Konfekture og snack.

»Altmodisch på den moderne måde. Man har bare lyst til at spise dem«, sagde Erwin Lauterbach om ispindene fra Hansen is, der er lavet af bananer fra Ecuador og blodappelsiner fra Sicilien, rørsukker og ikke så meget andet. Da der skulle vælges en vinder i kategorien ’konfekture og snacks’, råbte alle »isene, isene, isene«.

Pris - 59 kroner for 5 stk.
Forhandler - Irma og div. specialbutikker

Kolonial
Kategorien indeholdt, hvad flere af dommerne omtalte som »Danmarks bedste syltetøj«, men alligevel var det de mælkesyregærede grøntsager fra Helios, der løb med sejren. Hvorfor? Fordi der var stor nyhedsværdi og innovation i de næsten sauerkraut-agtige grøntsager. »Det lyder dyrt, men det er ekstremt drøjt i brug«, siger kokken Rasmus Kofoed.

Pris - 69,95 kroner glasset
Forhandler - Helsekostbutikker

Kød og charcuteri
»Det har jeg efterspurgt længe«, sagde stjernekokken Rasmus Kofoed om unghanerne fra Vejrø. »De er meget faste i kødet, har god smag og god struktur«, siger han. Unghanerne er dog noget pebrede, mener dommerne.'

Pris - 135 kroner pr. kilo
Forhandler - Gourmetbutikker, Løgismose og Salling samt på www.unghane.dk


Drikkevarer
»Det er vinderen! Skål«, råbte dommerne i fællesskab, da de blev afkrævet et valg i kategorien drikkevarer. Filippa brændevinen er lavet af det klassiske danske æble Filippa, men har næsten karakter af calvados, mente en dommer. Fantastisk duft af æble, sagde en anden.

Pris - 225 kroner for 35 cl.
Forhandler - Fås hos vinhandlere og specialbutikker

Mejeri
»Den skal jeg til at bruge«, sagde flere dommere med enstemmighed, da de havde smagt den fuldfede sødmælk fra fårene på Knuthenlund. Dejligt at der kommer en ny mælk, der ikke bare er endnu en version af minimælk. Stor ros for den klassiske glasemballage.

Pris - 35 kroner for ½ liter
Forhandler - Helsekostbutikker, Egefeld og udvalgte SuperBest

Frugt, bær, grønt
Det er ikke så nemt at dyrke gode økologiske hvidløg i Danmark, og dommerne roste Lotte og Peter Leis for pionerarbejdet med at udvikle hvidløgsdyrkning til danske forhold. »Det er mildt og velsmagende – et rigtig godt hvidløg«, sagde Jan Krag Jacobsen, præsidenten for Det Danske Gastronomisk Akademi.

Pris - 12 kroner løget
Forhandler - Irma

Udover de syv gange 'Økologisk Guld' uddelte læserne også en pris:

Ost vandt Læsernes pris
Vesterhavsost fra Thise Mejeri vandt Læsernes Pris, da Politiken Økologisk Guld blev uddelt i Pressen lørdag eftermiddag. I løbet af dagen havde alle gæster mulighed for at smage og stemme på et af de 24 nominerede eller 3 roste produkter, og læserne kårede osten fra Thise Mejeri, som er lavet på mælk fra kun syv af mejeriets mælkeleverandører. De bor alle tæt på Bovbjerg Fyr på Lemvigegnen, og det er også på et lager tæt på fyret, at osten lagres i den saltholdige luft i 26 uger. Det giver en fast og tør ostetype, som ellers mest ses i udenlandske ost.