Hvis man tilhører den del af befolkningen, der ustandselig tæller kalorier og går i en evig angst for at komme i nærkontakt med sukker, smør og fløde, er det nok en god idé at springe de følgende opskrifter over.

Hører man derimod til dem, der af og til under sig at skeje lidt ud, kommer her lidt forslag til kaloriefrås.

Jeg vil nemlig friste med et udvalg af konditorkager, som alle er røget lidt i baggrunden, selv om de efter min mening er klassikere, som fortjener en bedre skæbne.

Kartoffelkagen kan man stadig få hos enkelte bagere rundtomkring, men når jeg har spurgt efter romkager, har man som regel set lidt forundret på mig og spurgt, om jeg ikke mente romkugler. Det gør jeg ikke.

Romkager er noget ganske andet. Prøv dem, de er ikke svære at lave.

Napoleonskagen var fast inventar på min mormors søndagskaffebord. Den er også røget lidt i skammekrogen. I næste afsnit af ’Spise med Price’ kan du i øvrigt se napoleonskagen lavet under temmelig specielle forhold bl.a. med brug af en flere hundrede år gammel kanonvægt.

Tivolikagen er, så vidt jeg ved, en specialitet fra det traditionsrige gamle konditori i Tivoli, og da det beklageligvis ikke findes mere, er det måske ikke så underligt, at den er forsvundet. Det er en usædvanlig lækker kage, som jeg varmt kan anbefale, at man giver sig i lag med.

Hvis spiralen af rød gelé i min udgave ser noget primitiv ud, skyldes det, at det ikke lykkedes mig at finde de små smarte tuber med gelé, som man før i tiden kunne få i supermarkederne. Hvis du har samme problem, kan en engangssprøjte fyldt med ribsgelé fra glas klare problemet. Helt professionelt bliver det måske ikke, men lad det endelig ikke afholde dig fra at fatte kagerulle, sukker, fløde og rigeligt smør og bage konditorkager til søndagskaffen.