Ligesom vi kender Svanemærket inden for økologien, findes der forskellige fairtrademærker, der skal sikre, at den fattige bonde får en pris, han kan leve af.

Den mest udbredte mærkning i Danmark er Max Havelaarmærket, som giver forbrugeren en garanti for, at det ikke er virksomheden eller butikken, der skummer hele fløden, når du køber fairtradeprodukter.

Fairtrade giver skolegang og medicin til fattige
Kokken Nicolaj Kirk er udnævnt fairtradefighter for Max Havelaar og har været i Chiapas i Mexico og besøge nogle fairtradebønder. Han kunne se, at det gjorde en forskel for bønderne.

»Det betød helt konkret, at de fattige bønder jeg mødte, som før har levet på et eksistensminimum, nu er i stand til at sende deres børn i skole og købe medicin, hvis de bliver syge. De er gået fra at have ingenting til en ordenlig levestandard«, siger han.

Mærket sikrer en minimumspris
Max Havelaarmærket sikrer den enkelte bonde en minimumspris pr. kilo kaffe, lige meget hvor meget kaffepriserne dykker på verdensplan. Det vil sige, at en bonde der har opnået et Max Havelaar certifikat ikke er på sultegrænsen, hvis prisen styrtdykker.