Hvis det hvide brød, pasta og hvide ris fylder for meget i din kost, og du har problemer med, at blodsukkeret suser op og ned, er der inspiration at hente i den nye kogebog ’Aldrig mere sukkerkold’.

Forfatterne understreger, at de har en ufanatisk og madglad tilgang til projektet:

»Vi er hverken læger, diætister eller slanke-fundamentalister. Og ingen af os har vejet 122 kg for meget og tilbyder dig nu en revolution, hvor alt bliver anderledes i morgen. Men vi giver et bud på, hvordan du i det daglige nemt styrer uden om sukker og stivelse. Og hvilke gode og dejlige madvarer du kan erstatte de dårlige kulhydrater i hvidt brød, pasta og kartofler med. Så du undgår at gå sukkerkold og falde lige lukt i hvedehullet og latte-fælden«, som de skriver i forordet.

Her er ideer til basislageret, alle dagens måltider og også til desserter.

Både ægte simreretter, som kalvespidsbryst i kokotte, og hurtige løsninger som broccolipasta – med fuldkornspasta – er repræsenteret.